Déglon ble grunnlagt i 1921, og setter sin nesten hundre år gamle kunnskap i arbeid for profesjonelle. Profil Pro-serien, som er produsert i Frankrike, består av hygieniske og svært motstandsdyktige kniver.
Denne blødende kniven er spesielt utviklet for fagfolk i kjøttindustrien, enten de slakter, skjærer eller handler med kjøtt.
Det 14 cm lange bladet er laget av molybdenberiket X46Cr13 rustfritt stål. Dette elementet gir legeringen større korrosjonsbestandighet og elastisitet. Bladet, som har en hardhet på 53 HRC, er dermed balansert mellom fleksibilitet og styrke.
Det ergonomiske, gule HACCP-kompatible håndtaket , som er designet for langvarig komfort, tilpasser seg håndens form og gjør det tryggere å skjære. Den er laget av overstøpt polypropylen og er lett og enkel å håndtere ved tilberedning av kjøtt.
Materialene som brukes i produksjonen av denne kniven, gjør at den kan steriliseres og rengjøres i oppvaskmaskinen.
Mål og vekt:
- Total lengde: 26,2 cm
- Bladlengde: 14 cm
- Tykkelse på baksiden av bladet: 0,25 cm
- Håndtakslengde: 12,2 cm
- Håndtaksbredde: 3,8 cm
- Håndtakstykkelse: 2,7 cm
- Vekt: 108 g
Velg en Déglon-kniv, en praktisk, nyttig og innovativ kniv!
Oppdagslakterens verden på KnifeLeader.eu!