Déglon-bestick grundades 1921 och använder sin nästan hundraåriga kunskap för att arbeta för professionella användare. Profil Pro-serien, som tillverkas i Frankrike, har hygieniska knivar med hög motståndskraft.
Den här blödningskniven är speciellt utformad för yrkesverksamma inom köttindustrin, oavsett om det gäller slakt, styckning eller handel med kött.
Det 14 cm långa bladet är tillverkat av molybdenberikat X46Cr13 rostfritt stål. Detta element ger legeringen större korrosionsbeständighet och elasticitet. Bladet, med en hårdhet på 53 HRC, är därmed balanserat mellan flexibilitet och styrka.
Det ergonomiska gula HACCP-kompatibla handtaget , som är utformat för långvarig komfort, anpassar sig till handens form och gör skärningen säkrare. Det är tillverkat av övergjuten polypropylen och är lätt och enkelt att hantera vid köttberedning.
De material som används vid tillverkningen av den här kniven gör att den kan steriliseras och rengöras i diskmaskin.
Mått och vikt:
- Total längd: 26,2 cm
- Bladlängd: 14 cm
- Bladryggens tjocklek: 0,25 cm
- Handtagslängd: 12,2 cm
- Handtagsbredd: 3,8 cm
- Handtagstjocklek: 2,7 cm
- Vikt: 108 g
Välj en Déglon-kniv, en praktisk, användbar och innovativ kniv!
Upptäckslaktarens värld på KnifeLeader.eu!