Sett med 3 Cristel Castel'Pro Kjeler i 18/10 rustfritt stål 5-lags - 16, 18, 20 cm

Settet med 3 Cristel-panner er ideelt for profesjonelle

Disse Castel'Pro-kasserollene i rustfritt stål er en av de nyeste innovasjonene fra Cristel, det berømte franske merket som spesialiserer seg på førsteklasses kokekar. Serien er utviklet i samarbeid med toppkokker, og er designet for å oppfylle de strenge kravene innen haute cuisine. Allsidigheten i Castel'Pro-serien gjør at du kan bruke redskapene til alt fra tilberedning på kjøkkenet til presentasjon i spisesalen.

Formene har en buet form som er utviklet for å gjøre det enklere å tilberede, blande og heve kremer og sauser. Enten du lager chouxdeig eller crème pâtissière, gir denne formen deg mulighet til å utfolde kreativiteten din fullt ut. De har også en lukket hellekant som gjør det enkelt å servere sauser og rengjøre dem. Fraværet av vanskelig tilgjengelige kriker og kroker sikrer at formene er så hygieniske som mulig, samtidig som smaken på maten bevares og oksidasjon forhindres.

Cristel Castel'Pro-serien ble tildelt Observeur du Design Label i 2018, en utmerkelse som verdsetter innovativ design og høy ytelse.

Settet inneholder følgende 3 panner, slik at du kan tilberede flere retter hver dag:

- ø16 cm: bunndiameter: 12,5 cm; lengde: 32,5 cm; total høyde: 9,5 cm; dybde på pannen: 7,2 cm; kapasitet: 1,4 liter

- ø18 cm: diameter på bunnen: 13 cm; lengde: 34,5 cm; total høyde: 12 cm; dybde på bollen: 8,1 cm; kapasitet: 1,9 l

- ø20 cm: diameter på bunnen: 13,5 cm; lengde: 39,5 cm; total høyde: 12,5 cm; skålens dybde: 9 cm; kapasitet: 2,7 l

Allroundformer med Ultraply-struktur

De 3 pannene er laget med en 5-lags struktur kalt Ultraply. Mellom det indre laget av 18/10 rustfritt stål og det ytre laget av 18/0 rustfritt stål beregnet for induksjon, er det integrert tre lag med aluminium (hvorav ett er forsterket). Denne konstruksjonen sørger for at varmen fordeles jevnt over hele overflaten. Det forsterkede aluminiumslaget sørger dessuten for at bunnen av kasserollen er helt stabil og ikke vrir seg.

Det ytre laget av 18/0 rustfritt stål gjør kasserollene svært allsidige, slik at de kan brukes på alle typer platetopper, inkludert induksjon. Det betyr at de kan brukes på et bredt spekter av varmekilder, inkludert gass, elektrisk, glasskeramikk og, selvfølgelig, induksjon. Denne allsidigheten betyr også at du kan bruke dem i ovnen ved temperaturer på opptil +300 °C, perfekt for å varme opp en tilberedning eller avslutte en tilberedning. Du kan også sette dem under grillen for å brune innholdet i panner.

Stekepannenes kropp og bunn er laget av ett enkelt stykke stål, noe som gir deg en varmespredningsbase som gjør at temperaturen stiger og synker raskt. Du får jevn tilberedning under kontroll.

Innsiden av kasserollene er gradert for hver 0,5 liter, slik at du kan tilberede kremer og sauser med større presisjon.

Hver kasserolle har et fast håndtak i støpt rustfritt stål som er ventilert for intensiv bruk. Den ergonomiske formen på håndtaket reduserer effektivt tretthet når du bruker kasserollene. Dessuten holder ikke dette athermiske håndtaket på varmen, noe som gir trygg håndtering på keramiske kokeplater og induksjonstopper. Håndtaket er solid festet til kasserollens kropp med to nagler i rustfritt stål, noe som gir det ekstra styrke.

Castel's Pro-kasseroller er designet for å dekke behovene til profesjonelle, samtidig som de også passer for de mest krevende amatørene. De er helt i rustfritt stål, tåler oppvaskmaskin og er enkle å vedlikeholde, noe som sikrer en upåklagelig hygiene.

Finn induksjonskokekar på vår side!