Knivsett med 2 japanske Kai Shun Damaskus-kniver

Dette settet fra Shun Classic KAI-serien er et must-have for alle kokker!

Her er hva settet inneholder:

- 1 universalkniv 15 cm

- 1 kokkekniv 20 cm

Bladet på disse knivene er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet. Faktisk er det brukt en damascenerprosess: 32 lag med hardt og mykt stål blandes sammen, noe som gir bladet både hardhet og fleksibilitet.

Kjernen er laget av VGMAX-stål, konsentrert i karbon og kobolt. Det sikrer styrke og spesielt høy korrosjonsbestandighet.

Til å begynne med bearbeides skjærekanten til å bli tosidig. Deretter slipes den for hånd for å garantere høy ytelse. Bladet oppnår dessuten en styrke på rundt 61HRC på Rockwell-skalaen, slik at du ikke trenger å slipe det så ofte.

Håndtakene er laget av pakka, et høykvalitetsmateriale som består av sammenpresset tre og harpiks. Dette materialet er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vannbestandig. Den spesielle "D"-formen er dessuten tilpasset håndens anatomi, noe som gir ergonomi og mindre tretthet ved langvarig bruk.

Sist, men ikke minst, kan vi legge merke til den raffinerte, rene estetikken takket være den unike, originale ådringen. De er inspirert av katanaene til de japanske samuraiene, som de er verdige etterkommere av.

Disse knivene leveres i en nøktern eske som passer for alle kokker, både profesjonelle og privatpersoner! De er et bevis på en perfekt allianse mellom håndverk, teknikk og design.

Oppdag alle knivene i Kai's Shun Classic-serien på KnifeLeader.eu!