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Das 3-teilige Cristel-Topfset für die tägliche Küche
5-schichtiger Ultraply-Korpus: Edelstahl 18/10 - 3 Aluminiumschichten - Edelstahl Induktion
Thermodiffuser Boden: gleichmäßige Wärmeverteilung und gleichmäßiges Garen
Für alle Herdarten, einschließlich Induktion - Backofen und Grill bis +300 °C
Geschlossener Schüttrand und gewölbte Form - Innere Graduierung
Griff aus athermischem, belüftetem Edelstahlguss, der mit 2 Edelstahlnieten befestigt ist
Spülmaschinenfest
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Diese Castel'Pro Edelstahltöpfe sind eine der neuesten Innovationen von Cristel, der berühmten französischen Marke, die sich auf hochwertiges Kochgeschirr spezialisiert hat. Diese Serie wurde in Zusammenarbeit mit Spitzenköchen entwickelt und entspricht den strengen Standards der gehobenen Gastronomie. Die Vielseitigkeit der Castel'Pro-Serie ermöglicht es Ihnen, das Kochgeschirr von der Zubereitung in der Küche bis zur Präsentation im Speisesaal zu verwenden.
Die Töpfe haben eine geschwungene Form, die darauf ausgelegt ist, das Kochen, Rühren und Aufschlagen von Cremes und Soßen zu erleichtern. Ob Sie nun einen Brandteig oder eine Konditorcreme zubereiten, diese Form ermöglicht es Ihnen, Ihre Kreativität voll auszuleben. Außerdem verfügen sie über einen geschlossenen Sch üttrand, der nicht nur das Servieren von Saucen, sondern auch deren Reinigung vereinfacht. Da es keine schwer zugänglichen Ecken gibt, sind die Töpfe hygienisch einwandfrei und bewahren den Geschmack der Speisen und verhindern die Oxidation.
Die Cristel Castel'Pro-Serie wurde 2018 mit dem Label Observeur du Design ausgezeichnet, einer ausgezeichneten Anerkennung, die ihr innovatives Design und ihre hohe Leistung würdigt.
Damit Sie täglich mehrere Gerichte zubereiten können, enthält das Set die folgenden 3 Töpfe:
- ø16cm: Durchmesser des Bodens: 12,5cm; Länge: 32,5cm; Gesamthöhe: 9,5cm; Tiefe des Kochgeschirrs: 7,2cm; Inhalt: 1,4L
- ø18cm: Durchmesser des Bodens: 13cm; Länge: 34,5cm; Gesamthöhe: 12cm; Tiefe des Topfes: 8,1cm; Fassungsvermögen: 1,9L
- ø20cm: Durchmesser des Bodens: 13,5cm; Länge: 39,5cm; Gesamthöhe: 12,5cm; Tiefe der Schale: 9cm; Fassungsvermögen: 2,7L
Die drei Töpfe sind aus einer fünfschichtigen Struktur namens Ultraply gefertigt. Zwischen der inneren Schicht aus Edelstahl 18/10 und der äußeren Schicht aus Edelstahl 18/0, die für Induktion geeignet ist, sind drei Aluminiumschichten (eine davon verstärkt) eingebettet. Diese Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche des Kochgeschirrs. Außerdem sorgt die verstärkte Aluminiumschicht dafür, dass sich der Boden der Töpfe nicht verzieht und trotzdem absolut stabil ist.
Die Außenschicht aus 18/0-Edelstahl macht die Töpfe extrem vielseitig, sodass sie auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden können. Sie können also auf vielen verschiedenen Wärmequellen wie Gas, Elektro, Glaskeramik und natürlich Induktion verwendet werden. Diese Vielseitigkeit bietet Ihnen auch die Möglichkeit, sie im Backofen bei einer Temperatur von bis zu +300 °C zu verwenden, perfekt zum Aufwärmen einer Zubereitung oder zum Fertigstellen eines Kochvorgangs. Sie können sie auch unter den Grill stellen, um den Inhalt von Töpfen und Pfannen zu überbacken.
Der Körper und der Boden der Töpfe sind aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt und bieten Ihnen einen wärmeverteilenden Boden, der ein schnelles Aufheizen und Abkühlen ermöglicht. Ihre gleichmäßigen Garvorgänge werden kontrolliert.
Das Innere der Töpfe ist in 0,5-Liter-Schritten abgestuft, sodass Sie bei der Zubereitung von Cremes und Saucen noch genauer arbeiten können.
Jeder Topf hat einen festen Griff aus luftdurchlässigem Edelstahlguss, der auch für den intensiven Gebrauch geeignet ist. Die ergonomische Form des Griffs verringert effektiv die Ermüdung während des Gebrauchs der Töpfe. Außerdem speichert dieser athermische Griff keine Hitze, was eine sichere Handhabung auf Glaskeramik- und Induktionskochfeldern ermöglicht. Dieser Griff ist mit zwei Edelstahlnieten sicher am Topfkörper befestigt und verfügt über eine erhöhte Widerstandsfähigkeit.
Die Töpfe von Castel'Pro sind so konzipiert, dass sie die Bedürfnisse von Profis erfüllen, aber auch für die anspruchsvollsten Hobbyköche geeignet sind. Sie bestehen vollständig aus Edelstahl und sind leicht zu pflegen, da sie spülmaschinenfest sind und somit eine einwandfreie Hygiene gewährleisten.
Induktionsgeeignete Töpfe finden Sie auf unserer Website!
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