Set di 3 casseruole Cristel Castel'Pro in acciaio inossidabile 18/10 a 5 strati - 16, 18, 20cm

Il set di 3 teglie Cristel ideale per i professionisti

Queste pentole in acciaio inox Castel'Pro sono una delle ultime novità di Cristel, il famoso marchio francese specializzato in pentole di alta gamma. Sviluppata in collaborazione con i migliori chef, questa gamma è stata progettata per soddisfare i rigorosi standard dell'alta cucina. La versatilità della gamma Castel'Pro consente di utilizzare gli utensili per ogni tipo di preparazione, dalla cucina alla presentazione in sala da pranzo.

Le padelle hanno una forma ricurva progettata per facilitare la cottura, la miscelazione e la lievitazione di creme e salse. Che si tratti di pasta choux o di crème pâtissière, questa forma consente di esprimere al meglio la propria creatività. Inoltre, il bordo di versamento chiuso facilita il servizio delle salse e la loro pulizia. L'assenza di angoli e fessure difficili da raggiungere garantisce la massima igiene delle teglie, preservando il sapore dei cibi e prevenendone l'ossidazione.

La gamma Cristel Castel'Pro è stata premiata nel 2018 con il Label Observeur du Design, un riconoscimento che ne valorizza il design innovativo e le elevate prestazioni.

Per consentirvi di cucinare quotidianamente diverse preparazioni, il set contiene le seguenti 3 padelle:

- ø16cm: diametro del fondo: 12,5 cm; lunghezza: 32,5 cm; altezza totale: 9,5 cm; profondità della pentola: 7,2 cm; capacità: 1,4 L.

- ø18cm: diametro del fondo: 13cm; lunghezza: 34,5cm; altezza totale: 12cm; profondità della vasca: 8,1cm; capacità: 1,9L

- ø20cm: diametro della base: 13,5cm; lunghezza: 39,5cm; altezza totale: 12,5cm; profondità della ciotola: 9cm; capacità: 2,7L

Teglie complete con struttura Ultraply

Le 3 padelle sono realizzate con una struttura a 5 strati chiamata Ultraply. Tra lo strato interno di acciaio inossidabile 18/10 e lo strato esterno di acciaio inossidabile 18/0 progettato per l'induzione, sono integrati tre strati di alluminio (di cui uno rinforzato). Questo design garantisce una distribuzione uniforme del calore sulla superficie delle pentole. Inoltre, lo strato di alluminio rinforzato assicura che il fondo della pentola sia perfettamente stabile e non si deformi.

Lo strato esterno in acciaio inossidabile 18/0 rende le pentole estremamente versatili, consentendo loro di essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione. Ciò significa che possono essere utilizzate su un'ampia gamma di fonti di calore, tra cui gas, elettricità, vetroceramica e, naturalmente, induzione. Grazie a questa versatilità, è possibile utilizzarli anche in forno a temperature fino a +300°C, perfetti per riscaldare una preparazione o terminare una cottura. Si possono anche mettere sotto il grill per dorare il contenuto delle padelle.

Il corpo e il fondo delle padelle sono realizzati in un unico pezzo di acciaio, per una base che diffonde il calore e permette alla temperatura di salire e scendere rapidamente. La cottura uniforme è sotto controllo.

L'interno delle pentole è graduato ogni 0,5 l, per preparare creme e salse con maggiore precisione.

Ogni casseruola è dotata di un manico fisso in acciaio inox fuso, ventilato per un uso intensivo. La forma ergonomica del manico riduce efficacemente l'affaticamento durante l'utilizzo delle pentole. Inoltre, questo manico atermico non trattiene il calore, per un utilizzo sicuro su piani di cottura in ceramica e a induzione. Il manico è saldamente fissato al corpo della pentola con due rivetti in acciaio inox, per una maggiore resistenza.

Le pentole Castel'Pro sono progettate per soddisfare le esigenze dei professionisti, ma anche per i dilettanti più esigenti. Realizzate interamente in acciaio inox, sono lavabili in lavastoviglie e di facile manutenzione, garantendo un'igiene impeccabile.

Trovate le pentole a induzione sul nostro sito!