Kokkekniv Sabatier Éléphant Idéal Forgé 20 cm svart nylonhåndtak

Med Sabatier Ideal Forged Elephant kokkekniv kan du skjære i en rekke matvarer!

Sabatier Éléphant-merket tilhører Thiers Issard, et håndverksbestikkfirma med base i Thiers i Frankrike. Knivene i Ideal Forgé-serien er håndlaget i Thiers Issards verksteder etter de høyeste kvalitetsstandarder.

Denne kokkekniven har et 20 cm langt blad i 4116 rustfritt stål. Legeringen inneholder krom, molybden og vanadium, noe som gjør at bladet motstår slag, korrosjon, slitasje og deformasjon. Rustfritt stål 4116 oppnår en hardhet på 55HRC på Rockwell-skalaen, noe som gjør bladet enkelt å vedlikeholde i det daglige.

Bladet er håndsmidd og har en full tang-form. Det betyr at det går i hele knivens lengde og er ekstremt robust. Det er varmsmidd, og stålmolekylene bindes sammen etter å ha passert gjennom to oljebad: herding og anløping. Deretter føres bladet over en slipeskive med skinnruller som sliper og former skjæret.

Håndtaket er laget av svart nylon. Dette syntetiske materialet er mye brukt på kjøkkenet på grunn av sin hygiene og styrke. Håndtaket er presset mot det solide bladet med 3 aluminiumsnagler for ekstra styrke.

Det runde aluminiumsbolsteret gjør kniven perfekt balansert og gir et lett grep. Håndtakets form sikrer komfortabel bruk, og den tynne beskyttelsen hindrer fingrene i å skli på bladet når du skjærer maten.

Vi anbefaler at du vasker kniven for hånd og tørker den grundig før oppbevaring, slik at du kan ha glede av dens funksjoner lenger.

Et bredt utvalg av kokkekniver er tilgjengelig på vår side!