Sabatier Elephant kjøkkenkniver

Bestikkekspertise fra Thiers Issards mesterhåndverkere

Hver eneste Sabatier Elephant-kniv er håndlaget av Thiers Issard-håndverkere. Så uansett om du velger en santoku-kniv eller en urtekniv, har du en unik kjøkkenkniv i hendene. Det er mange trinn i produksjonsprosessen som utføres av smedene våre for å sikre at kjøkkenknivene blir best mulig. Bladene smides for eksempel for hånd, og deretter føres de gjennom to oljebad (herding og anløping) for å myke opp metallet og binde molekylene sammen. Resultatet er et robust blad. Bladene poleres og slipes for hånd på en slipeskive med skinnruller, noe som gir dem en utmerket skjærekant. De ergonomiske håndtakene nagles individuelt av hver enkelt håndverker, som justerer dem for hånd. Sabatier Éléphant-knivene er lette, håndlagde kn iver med perfekt balanse!

Ideal Forgé-serien: kjøkkenkniver av topp kvalitet!

Materialvalget er avgjørende for Ideal Forgé-serien. På KnifeLeader.eu har vi valgt ut Sabatier Elephant-kniver med blad i 4116 rustfritt stål. 4116 rustfritt stål er en legering som inneholder krom, vanadium og molybden. Disse komponentene sikrer bladets høye motstand mot korrosjon, deformasjon og slitasje. Bladene er smidd ut av ett enkelt stykke stål. De kalles full tang fordi de går helt ut til enden av håndtaket, noe som gir ekstra styrke. Et rundt bolster og et tynt vern sørger for at utbeningsknivene er trygge å bruke, og går i ett med håndtaket. Håndtaket er tilgjengelig i svart nylon eller oliventre, to materialer som er kjent for sin robusthet. Og for å garantere en enda mer robust tomatkniv er håndtakene presset mot bladene med 3 nagler. Til slutt slipes knivene for hånd for å sikre et svært holdbart skjær. Oppdag alle våre håndlagde kniver på nettsiden vår!