Wüsthof Classic Ikon smidd Urtekniv12 cm

Wüsthof Classic Ikonparing-kniven er et uunnværlig tilbehør til ethvert velutstyrt kjøkken, enten du er profesjonell kokk eller hobbykokk. Den er perfekt til å skjære løk og urter, eller til å tilberede grønnsaker. Kniven er laget av materialer av høy kvalitet som gjør at den tåler hyppig, daglig bruk uten å forringes.

Sylskarpt blad

Bladet er spesialdesignet i herdet X50CrMoV15-stål av tysk kvalitet. Denne typen stål, som ofte brukes til produksjon av kjøkkenkniver, er slitesterkt og motstandsdyktig mot korrosjon og slitasje. Rockwell-hardheten på 58HRC gir et utmerket kompromiss mellom skarphet og enkel sliping.

Stålet som brukes har dessuten gjennomgått PEtec-behandling, en innovativ teknologi utviklet av Wüsthof. Ved hjelp av dataassistert laserbehandling utvikles kniver som er skarpere, lettere å slipe og som holder seg skarpe over tid.

Et håndtak med utmerket grep

Håndtaket er laget av svart polyoksymetylen (også kjent som POM). Dette materialet brukes ofte til knivhåndtak, da det har en rekke interessante fordeler. Først og fremst er polyoksymetylen svært motstandsdyktig og slitesterkt. Det motstår riper, syrer, varme, støt og slitasje. Knivhåndtaket ditt vil holde seg i god stand i mange år. Dessuten er polyoksymetylen svært lett og derfor enklere å håndtere enn håndtak av tre eller metall. Det er også veldig behagelig å holde i, siden polymeren ikke gjør vondt i håndflaten. Til slutt er POM svært enkelt å rengjøre, så du trenger ikke å bruke kjemikalier. Det er bare å vaske det for hånd for å beholde glansen.

Gjør deg selv en tjeneste og utstyr deg med Wüsthof Classic Ikonparing-kniven 1040330412 for å lage dine favorittoppskrifter!

Andre profesjonelle Wüsthof-kniver fra Classic Ikon Noir-serien venter på deg her!