FISCHER slakter Slipestål 30 cm finkornet rundbit

Vi anbefaler å bruke et finslipestål for å gjenopprette den glatte eggen på kniven. Vi anbefaler at du alltid har en finsliper på kjøkkenet, og at du bruker den hver dag før du begynner å lage mat. Det er også svært nyttig for profesjonelle som bruker knivene sine intensivt.

Finn ut mer om FISCHER slipehjul:

Materialet som velges til sliping er avgjørende: høykarbonstål legert med krom, mangan og silisium.

Stålet som brukes er File Steel 135 Cr3 (1,35 % karbon).

- FISCHER tilbyr 3 størrelser:

STANDARD: For sliping. Anbefales for lett bruk av kniver. Ideell for sløve/slitte kniver.

FINE: Gjenoppretter den glatte eggen og morfilen til profesjonelle kniver.

EXTRA-FINE: FIS'CHROM-serien. Sliper og opprettholder eggen på sylskarpe kniver.

-Takket være FISCHERs perfekt mestrede varmebehandling garanteres en hardhet på 64 til 66 HRC på slipehjulene, noe som gjør det mulig å slipe alle eksisterende stålkniver.

HARD CHROME-belegget på riflene er mellom 8 og 10 mikrometer tykt. Dette belegget beskytter mot korrosjon og øker overflatehardheten med 3 til 4 HRC på kantene.

- FISCHERs hagler er magnetisert for å holde på de små stålpartiklene som løsner fra knivbladet under sliping.

-Geværer er tilgjengelige i ovale eller runde former: Jo større overflaten er, desto større er kontakten med kniven, noe som gir bedre sliping. Vi anbefaler derfor bruk av ovale slipeskiver.

FISCHER-produktene har alltid vært kjent blant fagfolk for sin ekspertise og kvalitet.