Aço de afiar de açougueiro FISCHER de 30 cm com ponta redonda de grão fino

Recomendamos a utilização de uma ferramenta fina para restaurar o fio liso da sua lâmina. Recomendamos que tenha sempre um aço de afiar fino na sua cozinha e que o utilize todos os dias antes de começar a cozinhar. É também muito útil para os profissionais que utilizam as suas facas de forma intensiva.

Saiba mais sobre as ferramentas de afiar da FISCHER:

O material selecionado para afiar é crucial: aço de alto carbono ligado com crómio, manganês e silício.

O aço utilizado é o File Steel 135 Cr3 (1,35% de carbono).

-A FISCHER oferece 3 tamanhos:

STANDARD: Para afiar. Este tipo de lâmina é recomendado para uma utilização ligeira da faca. Ideal para facas gastas.

FINE: Este tipo de afiador é ideal para restaurar o fio de corte suave e o mor-fil das lâminas profissionais.

EXTRA-FINO: Série FIS'CHROM. Afiam e mantêm o fio das lâminas de barbear.

-Graças ao tratamento térmico perfeitamente dominado pela FISCHER, é garantida uma dureza de 64 a 66 HRC no aço de afiar, o que permite afiar todas as facas de aço existentes.

-O revestimento HARD CHROME das pistolas tem uma espessura de 8 a 10 microns. Este revestimento protege contra a corrosão e aumenta a dureza da superfície em 3 a 4 HRC nos bordos.

- As facas FISCHER são magnetizadas para reter as pequenas partículas de aço que se desprendem da lâmina da faca durante a afiação.

-As espingardas estão disponíveis em formas ovais ou redondas: quanto maior for a superfície, maior será o contacto com a faca, resultando numa melhor afiação. Por conseguinte, recomendamos a utilização de aço de afiar com um pavio oval.

A experiência e a qualidade dos produtos FISCHER sempre lhes valeram uma reputação entre os profissionais.