Wüsthof Performer kokkekniv 20 cm blad med ripebestandig belegg

Wüsthof Performer kokkekniv på 20 cm vil være med deg hver dag i mange år fremover!

Takket være det 20 cm lange bladet på denne kokkekniven kan du hakke og meisle urter, samt enkelt skjære grønnsaker, fisk og kjøtt uten bein. Perfomer-kokkekniven utmerker seg med sin helsvarte design, som gir deg mange fordeler.

Knivbladet er laget av X50CrMoV15 rustfritt stål. Denne legeringen er mye brukt på grunn av sin utmerkede korrosjons- og slagfasthet samt robusthet. Med en gjennomsnittlig hardhet på 58 HRC er skjæret slitesterkt og enkelt å slipe med en vannstein.

For å garantere rene kutt slipes bladet ved hjelp av PEtec-laserteknologi. Du kan enkelt skjære harde og myke matvarer med upåklagelig resultat.

Bladet har et DLC-belegg som beskytter det mot riper og mot surheten i visse matvarer (tomater, sitroner osv.). Belegget har en styrke som nærmer seg diamant, og det gjør kniven ekstremt robust.

Belegget på baksiden av bladet har en stor, grå Wüsthof-logo som står i kontrast til den svarte fargen. Denne store logoen gir kniven et karakteristisk utseende.

Kniven har også et håndtak i polyamid, et slitesterkt og robust syntetisk materiale med lang levetid. Polyamid er forsterket med 15 % glassfibre for å motstå høye temperaturer og slitasje. Glassfibrene gir også polyamidhåndtaket god demping, slik at du kan bruke kniven lenge uten å bli sliten. Håndtaket er like kraftig som bladet.

Det har også en strukturert, sklisikker overflate. Denne bikakestrukturen sikrer et perfekt grep selv når det er vått. Wüsthof sørger for sikker bruk av kniven.

Det tyske merket har samarbeidet med fire profesjonelle kokker for å utvikle Performer-serien. Kniven er derfor egnet for både profesjonelle og amatørkokker.

Vi anbefaler at kniven vaskes for hånd og tørkes av før oppbevaring. Den leveres i en pappeske, men du kan plassere den i en pose, en blokk eller på en magnetisk stang.

Mange kokkekniver venter på deg på nettstedet vårt!