Wüsthof Performer Kochmesser mit kratzfester Beschichtung und 20 cm Klinge

Das 20cm Wüsthof Performer Kochmesser begleitet Sie täglich und viele Jahre lang!

Mit der 20cm langen Klinge dieses Kochmessers können Sie Kräuter hacken und schneiden, aber auch Gemüse, Fisch und knochenloses Fleisch mühelos zerteilen. Das Perfomer Kochmesser zeichnet sich durch sein komplett schwarzes Design aus, das Ihnen viele Vorteile bietet.

Die Klinge des Messers ist aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 gefertigt. Diese Legierung wird häufig verwendet, da sie über eine ausgezeichnete Korrosions- und Stoßfestigkeit sowie eine hohe Robustheit verfügt. Da die durchschnittliche Härte 58 HRC beträgt, ist die Schneide langlebig und lässt sich leicht mit einem Wasserstein schärfen.

Um Ihnen saubere Schnitte zu garantieren, wird die Klinge mithilfe der PEtec-Lasertechnologie geschärft. Sie können problemlos harte und weiche Lebensmittel schneiden, das Ergebnis ist makellos.

Die Klinge ist mit einer DLC-Beschichtung versehen, die sie vor Kratzern und dem Säuregehalt bestimmter Lebensmittel (Tomaten, Zitronen...) schützt. Da ihre Festigkeit der von Diamanten ähnelt, sorgt die Beschichtung für eine hohe Festigkeit dieses Messers.

Die Beschichtung auf der Rückseite der Klinge zeigt ein großes, graues Wüsthof-Logo, das sich von der schwarzen Farbe abhebt. Das große Logo verleiht dem Messer eine besondere Note.

Das Messer hat auch einen Griff aus Polyamid, einem synthetischen Material mit langer Haltbarkeit und Robustheit. Polyamid wird mit 15% Glasfasern verstärkt, um gegen hohe Temperaturen und Abnutzung beständig zu sein. Die Glasfasern verleihen dem Polyamidgriff auch eine gute Dämpfung, sodass Sie das Messer lange benutzen können, ohne zu ermüden. Der Griff ist genauso leistungsstark wie die Klinge.

Seine Oberfläche ist ebenfalls strukturiert, um rutschfest zu sein. In Form einer Bienenwabe sorgt diese Textur dafür, dass Sie auch im nassen Zustand einen perfekten Griff haben. Wüsthof garantiert Ihnen eine sichere Verwendung des Messers.

Die deutsche Marke hat mit vier professionellen Köchen zusammengearbeitet, um Ihnen ihre Performer-Serie anbieten zu können. Das Messer ist somit sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche geeignet.

Wir empfehlen Ihnen, das Messer von Hand zu waschen und gut abzuwischen, wenn Sie es aufbewahren. Es wird in einer Pappschachtel geliefert, aber Sie können es auch in einem Tasche, einem Block oder an einer Magnetleiste aufbewahren.

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