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Un cuchillo versátil y de alto rendimiento para la cocina.
Hoja de 20 cm en robusto acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión.
Recubrimiento DLC negro - Protege contra arañazos y acidez
Filo superior gracias al afilado láser con tecnología PEtec
Mango ergonómico de poliamida y 15% de fibra de vidrio
Superficie de nido de abeja en el mango - Antideslizante
Aspecto original totalmente negro - Made in Germany
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El cuchillo de cocinero Wüsthof Performer de 20 cm le acompañará a diario durante muchos años.
Gracias a la hoja de 20 cm de este cuchillo de chef, podrá picar y picar hierbas, así como cortar verduras, pescado y carne deshuesada con facilidad. El cuchillo de cocinero Perfomer se distingue por su diseño totalmente negro, que le ofrece un sinfín de ventajas.
La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15. Esta aleación es muy utilizada por su excelente resistencia a la corrosión y a los golpes, así como por su gran solidez. Con una dureza media de 58 HRC, el filo es duradero y fácil de afilar con una piedra de agua.
Para garantizar cortes limpios, la hoja se afila con tecnología láser PEtec. Puede cortar alimentos duros y blandos con facilidad, y el resultado es impecable.
La hoja tiene un revestimiento DLC que la protege de los arañazos y de la acidez de ciertos alimentos (tomates, limones, etc.). El recubrimiento es tan duro como el diamante, lo que hace que este cuchillo sea extremadamente duradero.
El revestimiento del dorso de la hoja presenta un gran logotipo Wüsthof gris que contrasta con el negro. Este gran logotipo confiere al cuchillo mucho carácter.
El cuchillo también tiene un mango de poliamida, un material sintético duradero y robusto. La poliamida está reforzada con un 15% de fibra de vidrio para resistir las altas temperaturas y el desgaste. Las fibras de vidrio también proporcionan al mango de poliamida una buena amortiguación, por lo que podrá utilizar el cuchillo durante mucho tiempo sin cansarse. El mango rinde tan bien como la hoja.
También tiene una superficie texturizada y antideslizante. En forma de panal, esta textura garantiza un agarre perfecto incluso cuando está mojado. Wüsthof garantiza un uso seguro de su cuchillo.
La marca alemana ha trabajado con 4 chefs profesionales para ofrecerle su gama Performer. El cuchillo es adecuado tanto para cocineros profesionales como aficionados.
Se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo bien antes de guardarlo. Viene en una caja de cartón, pero puede guardarlo en un Bolsa, un bloque o en una barra magnética.
¡Muchos cuchillos de cocinero le esperan en nuestro sitio!
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