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Uma faca versátil e de elevado desempenho para a cozinha!
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável X50CrMoV15 robusto e resistente à corrosão
Revestimento DLC preto - Protege contra riscos e acidez
Borda de corte superior graças à afiação a laser com tecnologia PEtec
Cabo ergonómico em poliamida e 15% de fibra de vidro
Superfície alveolar no cabo - Antiderrapante
Aspeto original totalmente preto - Fabricado na Alemanha
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A faca de chef Wüsthof Performer de 20 cm vai acompanhá-lo todos os dias durante muitos anos!
Graças à lâmina de 20 cm desta faca de chefe, poderá cortar e picar ervas aromáticas, bem como cortar legumes, peixe e carne desossada com facilidade. A faca de cozinha Perfomer distingue-se pelo seu design totalmente preto, que lhe oferece uma série de vantagens.
A lâmina da faca é feita de aço inoxidável X50CrMoV15. Esta liga é amplamente utilizada devido à sua excelente resistência à corrosão e ao impacto, bem como à sua grande força. Com uma dureza média de 58 HRC, o fio de corte é durável e fácil de afiar com uma pedra de água.
Para garantir cortes limpos, a lâmina é afiada com a tecnologia laser PEtec. Pode cortar alimentos duros e moles com facilidade, e o resultado é impecável.
A lâmina possui um revestimento DLC que a protege dos riscos e da acidez de certos alimentos (tomate, limão, etc.). O revestimento é tão duro como o diamante, o que torna esta faca extremamente durável.
O revestimento na parte de trás da lâmina apresenta um grande logótipo Wüsthof cinzento que contrasta com o preto. Este logótipo grande confere à faca muita personalidade.
A faca também tem um cabo feito de poliamida, um material sintético que é duradouro e robusto. A poliamida é reforçada com 15% de fibra de vidro para resistir a altas temperaturas e ao desgaste. As fibras de vidro também conferem ao cabo de poliamida um bom amortecimento, pelo que pode utilizar a faca durante muito tempo sem se cansar. O cabo tem um desempenho tão bom como a lâmina.
Tem também uma superfície texturada e antiderrapante. Com a forma de um favo de mel, esta textura garante uma aderência perfeita mesmo quando molhada. A Wüsthof garante que a sua faca é segura de utilizar.
A marca alemã trabalhou com 4 chefes profissionais para lhe oferecer a sua gama Performer. A faca é adequada tanto para cozinheiros profissionais como para amadores.
Recomendamos que lave a faca à mão e que a seque bem antes de a guardar. É fornecida numa caixa de cartão, mas pode ser guardada num Saco, num bloco ou numa barra magnética.
Muitas facas de chef estão à sua espera no nosso site!
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