Zwilling Professional "S" 20 cm smidd brødkniv i rustfritt stål

En smidd brødkniv for presis skjæring

Zwilling Professional "S" 20 cm smidd brødkniv er en uunnværlig alliert for alle kokker som er ute etter ytelse, pålitelighet og holdbarhet. Denne modellen er produsert i Tyskland av Zwilling og er en del av Professional "S"-serien, som er kjent for sin robusthet, presisjon og brukervennlighet.

Den er designet for ren oppskjæring av brød med hard skorpe og myke briocher, og er også perfekt for oppskjæring av salte kaker, wienerbrød og til og med frukt med tykt skall som ananas. Det 20 cm lange, takkede bladet sørger for et rent kutt uten å knuse smuler eller rive skorpen. Ideell til hverdagsbruk på kjøkkenet og ved bordet.

20 cm takket blad for rene skiver

Det 20 cm lange bladet er smidd ut av ett enkelt stykkespesielt Zwilling-rustfritt stål ved hjelp av SIGMAFORGE®-prosessen. Denne prosessen garanterer et blad med en tett, homogen struktur, perfekt balanse og stor stabilitet. Kniven er deretter FRIODUR®-behandlet, en kryogenisk herdingsprosess som forbedrer hardheten (ca. 57 HRC), korrosjonsbestandigheten og eggenes holdbarhet.

Skjæret har V-sliping, noe som gir en skarp vinkel på ca. 30° totalt (15° på hver side). Kniven gir et presist og jevnt snitt som varer over tid. Sagtennene på skjærekanten er perfekt fordelt og slipt for å trenge gjennom skorpen uten problemer, slik at matens indre bevares.

Et trygt, ergonomisk håndtak

Brødkniven har et 12,4 cm langt håndtak i syntetisk materiale med høy tetthet, som er motstandsdyktig mot fuktighet, støt og temperaturvariasjoner. Den vestlige formen med en buet hæl gjør den behagelig og sikker å holde i, samtidig som den gir naturlig støtte til håndflaten.

Tre nagler i rustfritt stål fester håndtaksplatene sikkert til knivens tange, noe som sikrer styrke og holdbarhet. Skaftet i rustfritt stål gir en jevn overgang mellom bladet og håndtaket, samtidig som det beskytter fingrene under skjæring og gir god balanse hele veien. Dette ambidekstrale håndtaket passer for alle kokker.

Funksjoner og fordeler i korte trekk

• 20 cm takket blad i Zwilling spesialstål: langvarig, slitesterkegg
• Smidd av ett enkelt stykke stål (SIGMAFORGE®-prosess): styrke og balanse
• FRIODUR®-behandling - hardhet 57 HRC:
• god eggfasthet, økt styrke
• V-kantsliping: presis, enkel skjæring
• 12,4 cm syntetisk håndtak: ergonomisk, komfortabelt og sterkt
3
• nagler og bolster i rustfritt stål: sikkerhet og styrke
• Tysk produksjon: kvalitet og ekspertise

Vedlikehold av Zwilling-kniven min for å bevare dens ytelse

For å bevare alle kvalitetene til din Zwilling Professional "S"-smidde kniv, bør du vaske den for hånd med en ikke-slipende svamp og et mildt rengjøringsmiddel. Tørk den umiddelbart etter bruk. Bruk et skjærebrett av tre eller bambus for å unngå at tennene blir sløve. Oppbevar den på en magnetisk stang eller i en knivblokk for å beskytte den mot slag og riper.

Tysk bestikk i toppklasse fra Zwilling

Zwilling ble grunnlagt i 1731 og er et av de eldste og mest respekterte bestikkmerkene i verden. Det representerer en kombinasjon av strengt tysk håndverk og teknologisk innovasjon. Hver kniv i Professional "S"-serien er smidd av et spesielt stykke stål, herdet ved hjelp av FRIODUR®-prosessen og slipt med den høyeste presisjon. Disse knivene er robuste, pålitelige og bygget for å vare, og de er verdsatt av både profesjonelle og kresne entusiaster.

Utforsk alle brødknivene som er tilgjengelige på Knifeleader.eu!