Zwilling Professional "S" 13 cm smidd universalkniv i rustfritt stål med takket egg

En smidd kniv som er ideell for små hverdagskutt

Zwilling Professional "S" 13 cm universalkniv er designet for både presisjonsentusiaster og krevende kokker, og kombinerer et takket egg, tysk robusthet og pålitelig ergonomi. Den er en del av Professional "S"-serien, som er kjent for sin konsekvente ytelse og holdbarhet.

Med sitt 13 cm lange, takkede blad er denne kniven perfekt til å skjære tomater, tynnhudet frukt, rundstykker og tørkede pølser. Den er både en urtekniv og en brødkniv, og den mellomstore størrelsen gjør den til en svært allsidig følgesvenn i hverdagen.

Et robust blad designet for å vare lenge

Bladet på denne universalkniven er smidd ut av ett enkelt stykke rustfritt stål ved hjelp av SIGMAFORGE®-prosessen, noe som gir en tett struktur, perfekt balanse og stor stabilitet. Bladet gjennomgår deretter FRIODUR®-behandling, en kryogenisk herdingsprosess som øker hardheten til nesten 57 HRC, samtidig som korrosjonsbestandigheten og eggenes holdbarhet forbedres.

Skjærekanten er tannet og har V-kantsliping, noe som garanterer rask og ren skjæring, spesielt i matvarer med glatt skinn eller mør skorpe. Slipevinkelen (ca. 30° totalt) sikrer et utmerket kompromiss mellom skjærefinesse og holdbarhet.

Et sterkt håndtak med riktig balanse

Håndtaket på denne kniven måler 11 cm og er laget av et syntetisk materiale med høy tetthet som er motstandsdyktig mot fuktighet, temperaturvariasjoner og støt. Takket være den vestlige formen med buet hæl gir det et fast og komfortabelt grep, selv ved langvarig bruk.

Håndtaket er festet til skaftet med tre nagler i rustfritt stål. Bolsteret i rustfritt stål gir ekstra styrke, beskytter fingrene og forbedrer knivens generelle balanse. Den ambidekstrale konstruksjonen passer for alle brukere, både profesjonelle og amatører.

Oversikt over funksjoner og fordeler

• 13 cm takket blad i Zwilling rustfritt spesialstål: effektiv og langvarig skjæring
• Smidd i ett stykke (SIGMAFORGE®): robusthet og optimal balanse
• FRIODUR®-behandling - hardhet 57 HRC: kantbevaring og korrosjonsbestandighet
• V-kantsliping: presis skjærevinkel og rent snitt
• Syntetisk håndtak 11 cm: ergonomisk og behagelig

• nagler + bolster i rustfritt stål: sikkerhet, holdbarhet, balanse
• Made in Germany: bestikk av høy kvalitet

Jeg tar godt vare på Zwilling-kniven min

For å holde den smidde Zwilling-kniven din i god stand, vasker du den for hånd i lunkent vann med en myk svamp og et ikke-slipende rengjøringsmiddel. Tørk den umiddelbart for å unngå stående fuktighet. Bruk et tre- eller bambusbrett for å beskytte tennene. Bruk en knivblokk eller en beskyttet magnetisk stang til oppbevaring.

Zwillings referanse siden 1731

Zwilling ble grunnlagt i 1731 og er et av de eldste bestikkmerkene i verden. Det står for tysk bestikktradisjon, strenghet og teknisk innovasjon. Professional "S"-serien representerer denne arven med sine smidde, kryogenisk herdede og presisjonsslipte kniver. Hver kniv er designet for å vare, prestere og tilfredsstille de mest krevende kokkene. Zwilling Professional "S" Utility Knife er det perfekte eksempelet: komfort, holdbarhet og effektivitet er dine følgesvenner i hverdagen.

Finn hele Professional "S"-serien på Knifeleader.eu!