Coltello universale seghettato in acciaio inossidabile forgiato Zwilling Professional "S" da 13 cm

Un coltello forgiato ideale per i piccoli tagli di tutti i giorni

Il coltello multiuso Zwilling Professional "S" da 13 cm è stato progettato per la precisione e per i cuochi più esigenti, combinando un bordo seghettato, la robustezza tedesca e un'ergonomia affidabile. Fa parte della gamma Professional "S", rinomata per le sue prestazioni costanti e la sua durata.

Con la sua lama seghettata di 13 cm, questo coltello è perfetto per affettare pomodori, frutta a buccia sottile, panini e salsicce secche. Un po' spelucchino, un po' coltello da pane, le sue dimensioni intermedie lo rendono un compagno quotidiano ultra versatile.

Una lama robusta progettata per durare nel tempo

La lama di questo coltello multiuso è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile con il processo SIGMAFORGE®, che le conferisce una struttura densa, un equilibrio perfetto e una grande stabilità. La lama viene poi sottoposta al trattamento FRIODUR®, un processo di tempra criogenica che ne aumenta la durezza fino a quasi 57 HRC, migliorando la resistenza alla corrosione e la tenuta del filo.

Il tagliente è dentato e presenta un'affilatura a V, che garantisce un taglio rapido e pulito, soprattutto negli alimenti con buccia liscia o crosta tenera. L'angolo di affilatura (circa 30° complessivi) assicura un ottimo compromesso tra finezza di taglio e durata.

Un manico robusto con il giusto equilibrio

Il manico di questo coltello misura 11 cm ed è realizzato in materiale sintetico ad alta densità, resistente all'umidità, alle variazioni di temperatura e agli urti. Grazie alla sua forma occidentale con tallone curvo, offre una presa salda e confortevole, anche per un uso prolungato.

L'impugnatura è fissata al codolo con tre rivetti in acciaio inox. Il bolster in acciaio inossidabile aggiunge resistenza, protegge le dita e migliora l'equilibrio generale del coltello. La sua costruzione ambidestra è adatta a tutti gli utenti, professionisti e non.

Caratteristiche e vantaggi in sintesi

• Lama seghettata di 13 cm in acciaio inossidabile speciale Zwilling: taglio efficace e duraturo
• Forgiato in un unico pezzo (SIGMAFORGE®): robustezza e bilanciamento ottimale
• Trattamento FRIODUR® - durezza 57 HRC: mantenimento del filo e resistenza alla corrosione
• Affilatura a V: angolo di taglio preciso e taglio netto
• Manico sintetico di 11 cm: ergonomico e confortevole

• rivetti + bolster in acciaio inox: sicurezza, durata, equilibrio
• Made in Germany: posate di alta qualità

Prendersi cura del proprio coltello multiuso Zwilling

Per mantenere il vostro coltello forgiato Zwilling in buone condizioni, lavatelo a mano in acqua tiepida con una spugna morbida e un prodotto non abrasivo. Asciugare immediatamente per evitare l'umidità stagnante. Per proteggere i denti, utilizzare una tavola di legno o di bambù. Per la conservazione, utilizzare un blocco per coltelli o una barra magnetica protetta.

Il punto di riferimento Zwilling dal 1731

Fondato nel 1731, Zwilling è uno dei marchi di coltelleria più antichi al mondo. Incarna la tradizione tedesca della coltelleria, il rigore e l'innovazione tecnica. La gamma Professional "S" incarna questa tradizione con i suoi coltelli forgiati, temprati criogenicamente e affilati con precisione. Ogni pezzo è progettato per durare, per funzionare e per soddisfare gli chef più esigenti. Il coltello multiuso Zwilling Professional "S" ne è l'esempio perfetto: comfort, durata ed efficienza sono i vostri compagni quotidiani.

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