Giesser pro urbeningskniv 17cm med granton kantblad 2515

Den här 17 cm långa urbeningskniven är idealisk för att ta bort kött från ben tack vare det långa, böjda bladet. Giesser-knivar tillverkas i Tyskland, i staden Winnenden.

Bladet har grantonkant, vilket ger en viss grad av anti-adhesivitet. Det är slagtåligt, korrosionsbeständigt och hårt till 56 HRC, så du kan enkelt slipa det med en skärpningspistol före varje användning. Bladet är tillverkat av rostfritt stål berikat med krom och molybden för bättre motståndskraft mot oxidation. Bladet är vakuumhärdat i en ultramodern process som avsevärt förbättrar skärförmågan. Bladet är spegelpolerat för en perfekt slät yta. Denna teknik förhindrar att rost bäddas in, och bladet är också lättare att tvätta.

Den slutliga eggen erhålls efter flera skärpningssteg: en hyperprecis slipskiva skärper eggen, sedan anförtros varje blad till en mästerslipare som avslutar för hand.

Handtaget är tillverkat av syntetmaterial, ett slags bekvämt gummi som minskar tröttheten. Skyddet är utformat för att skydda dina fingrar, så att du är säker när du använder din kniv!

Kniven finns i svart eller gult, för att undvika korskontaminering eftersom varje färg har sin egen funktion (t.ex. rött för nötkött). Efter varje användningstillfälle kan du placera kniven i diskmaskinen, eftersom den har utformats speciellt för att spara disktid.

Den här 17 cm Giesser-kniven med grantonkant gör livet enklare för alla professionella slaktare.

Upptäck alla Giesser-knivar på KnifeLeader.eu!