Giesser pro slaktarkniv 18cm blad 4005

Denna 18 cm långa slaktarkniv tillverkas i Winnenden, Tyskland, av Giesser, specialisten på professionella knivar. Dessa knivar är speciellt utformade för att användas i professionella slakterier.

Bladet är spegelpolerat, vilket gör det helt slätt för att förhindra att rost och bakterier får fäste på ytan, vilket underlättar rengöringen. Stålet är berikat med krom och molybden, vilket är en fördel i kampen mot korrosion. För att förbättra skärförmågan vakuumhärdas bladet med hjälp av en ultramodern process.

För att bibehålla skärpan, använd ett fint eller extrafint skärpstål och slipa bladet före varje användning! När bladet blir slött ska du använda en mer slipande skärpa, t.ex. slipstål diamant eller slipsten.

Ett förskärpningshjul skärper varje blad, sedan gör en mästerslipare klart kniven för hand för en ännu skarpare egg.

Det halkfria handtaget finns i svart, gult eller rött. Färgen är praktisk om du behöver skilja din kniv från dina kollegors för att undvika korskontaminering. Det är tillverkat av termoplast för komfort även vid intensiv användning. Det utvecklade skyddet säkrar din användning och undviker risken för skärsår!

Den här kniven uppfyller HACCP-standarderna för livsmedelssäkerhet och kan därför användas inom livsmedelsindustrin. Lägg din kniv i diskmaskinen för att spara rengöringstid!

Denna 18 cm Giesser slaktarkniv är ett måste för alla professionella slaktare!

För att upptäcka alla Giesser-knivar, klicka här!