Opinel Intempora kockkniv Sandvikstål marinblått handtag

Opinels kockkniv är en viktig allroundkniv för alla kockar! Den låter dig skiva och hacka alla dina livsmedel, oavsett om det är kött, örter eller frukt och grönsaker. Denna modell från Opinels Intempora-serie används av Alain Ducasse Cooking School och Gourmets Cooking School of the Institut Paul Bocuse.

Bladet är tillverkat av rostfritt stål Sandvik 12C27, en legering som är känd för sin skärpa och enkla underhåll. Faktum är att detta stål har en hög hårdhet på 57 HRC, vilket säkerställer exakt skärkvalitet på lång sikt. Dessutom är bladet korrosionsbeständigt, vilket gör det ännu mer robust. Bladet har full tånge, vilket innebär att det sträcker sig in i handtaget för ökad styrka och balans.

Handtaget är övergjutet i POM och fyllt med glasfiber, en kombination av material som garanterar utmärkt motståndskraft mot slitage, stötar och vatten. Det släta utseendet och den böjda formen ger dig ett säkert och bekvämt grepp, även vid långvarig användning, så att du inte tröttnar. Det gör också att du kan styra bladet för exakt skärning. Den marinblå färgen kompletterar enkelt ditt kök och andra köksredskap.

Den här kniven finns i två bladstorlekar:

- 17 cm blad modell n°217

- 20 cm blad modell n°218

Klicka här för att se alla kockknivar som finns tillgängliga på vår webbplats!