Cristel Castel'Pro kastrull i 18/10 rostfritt stål, 5 lager

Cristel-kastruller för alla typer av matlagning

Denna kastrull från Castel'Pro är utformad med en 5-lagers struktur som kallas Ultraply. Mellan det inre lagret av 18/10 rostfritt stål och det yttre lagret av 18/0 rostfritt specialinduktionsstål finns tre lager av aluminium (varav ett är förstärkt). Denna struktur säkerställer en jämn värmefördelning över hela kastrullens yta. Dessutom är det centrala lagret av aluminium förstärkt för att säkerställa en perfekt stabil, icke-deformerbar bas.

Det yttre lagret av 18/0 rostfritt stål gör kastrullen ännu mer mångsidig, så att den kan användas på alla typer av hällar, även induktionshällar. Kastrullen är därför lämplig för ett brett utbud av värmekällor, inklusive glaskeramik, gas, el och naturligtvis induktion. Dess mångsidighet innebär också att du kan ställa in den i ugnen upp till +300°C, vilket är perfekt för att avsluta tillagningen eller värma upp en rätt på nytt. Du kan till och med bränna innehållet under grillen för läckra, krispiga rätter.

Pannans stomme och botten är tillverkade av ett enda stycke stål. Det faktum att det inte finns några botteninsatser innebär att termodiffusorbotten är idealisk för snabb upp- och nedvärmning. Tillagningen sker kontrollerat och jämnt.

Denna kastrull har invändiga graderingar var 0,5 L, så att du kan vara ännu mer exakt med alla dina såser och krämer.

Kastrullen är utrustad med ett fast, ventilerat handtag i gjutet rostfritt stål för intensiv användning. Tack vare dess ergonomiska form minskar det effektivt tröttheten när du använder den. Dessutom håller det här athermiska handtaget inte kvar värmen, vilket garanterar säker hantering på keramik- och induktionshällar. Det är ordentligt fäst vid kastrullens stomme med två nitar i rostfritt stål för extra styrka.

Observera att 28 cm kastrullen har ett extra hand tag mittemot handtaget, med samma funktioner. Handtaget gör det ännu lättare att greppa den här stora kastrullen.

Kastrullen Castel'Pro är utformad för att tillgodose behoven hos professionella användare, men är också lämplig för de mest krävande amatörerna. Kastrullen är helt tillverkad i rostfritt stål och tål maskindisk för en oklanderlig hygien.

Innovativ design av och för proffs

För att passa allas behov finns kastrullen i 7 storlekar:

- ø14cm: bottendiameter: 10,5cm; längd: 30,5cm; total höjd: 10cm; kastrullens djup: 6,6cm; kapacitet: 1L

- ø16cm: diameter på botten: 12,5cm; längd: 32,5cm; total höjd: 9,5cm; djup på skålen: 7,2cm; kapacitet: 1,4L

- ø18cm: basens diameter: 13cm; längd: 34,5cm; total höjd: 12cm; skålens djup: 8,1cm; kapacitet: 1,9L

- ø20cm: basens diameter: 13,5cm; längd: 39,5cm; total höjd: 12,5cm; skålens djup: 9cm; kapacitet: 2,7L

- ø22cm: basens diameter: 14,5cm; längd: 43,5cm; total höjd: 14cm; skålens djup: 9,9cm; kapacitet: 3,5L

- ø24cm: basens diameter: 16,5cm; längd: 46cm; total höjd: 14cm; skålens djup: 10,8cm; kapacitet: 4,6L

- ø28cm: diameter på basen: 16,5cm; längd: 57,5cm; total höjd: 16,5cm; skålens djup: 12,6cm; kapacitet: 7,2L

Kastrullen Castel'Pro i rostfritt stål är en av de senaste innovationerna från Cristel, det välkända franska varumärket som specialiserar sig på förstklassiga köksredskap. Serien är designad i samarbete med toppkockar och har som mål att uppfylla kraven från haute cuisine. Castel'Pro-serien är mångsidig och hjälper professionella kockar från matlagning till servering.

Den böjda formen på kastrullen har utformats för att göra det enklare att blanda, tillaga och höja såser och krämer. Oavsett om du förbereder en vaniljsås eller en köttfärssås låter denna form dig uttrycka din kulinariska kreativitet. Dessutom gör den slutna hällkanten det enkelt att servera och rengöra kastrullen. Utan svåråtkomliga skrymslen och vrår garanterar den här kastrullen optimal hygien, samtidigt som den bevarar smaken på maten och förhindrar oxidation.

År 2018 tilldelades Cristels Castel'Pro-serie Observeur du Design Label, en prestigefylld utmärkelse som belyser dess innovativa design och exceptionella prestanda.

Hitta Castel'Pro-sortimentet på Knifeleader.eu!