Staub Gohan matt svart emaljerad gjutjärnsgryta för ris och baljväxter

Koka ris och flingor med mindre vatten

Gohan-riskokaren från Staub är ett köksredskap som kombinerar tradition och modernitet. Den är inspirerad av den gamla japanska metoden för att koka ris, "gohan", som den har fått sitt namn från. Ursprungligen kokades riset långsamt och jämnt i en lerkruka eller keramikkruka som kallades "hagama".

Denna gryta är tillverkad av emaljerat gjutjärn, ett naturmaterial som ger utmärkt värmeledning. Värmen sprids gradvis och jämnt. Emaljeringen på grytan kallas Black Matt, en mycket slitstark beläggning som inte bara bevarar din gryta under lång tid. Den förhindrar att riset fastnar i grytans botten och ger perfekt tillagning.

I enlighet med det traditionella japanska sättet att tillaga ris har grytan ett spetsigt lock med en Chistera Drop-struktur. De droppformade piggarna koncentrerar kondensvattnet och fördelar det kontinuerligt och jämnt över riset. Denna konstanta bevattning förhindrar att riset fastnar och förstärker effekten av Black Matt-beläggningen.

Resultatet är obestridligt: riset är lätt och mycket väldoftande. Det kokar snabbare och förbrukar mindre vatten än en traditionell panna. Denna mångsidiga gryta är också idealisk för tillagning av spannmål som quinoa eller bulgur och baljväxter som vita bönor. Gör en utsökt risotto, cassoulet eller till och med blanquette de veau!

En gjutjärnsgryta för alla behov

Gohan riskokare finns i en rad olika diametrar för att passa alla:

- 12 cm: diameter med handtag: 16,1 cm; höjd: 11,4 cm; kapacitet: 0,73 l; vikt: 1,45 kg

- 16cm: diameter med handtag: 21cm; höjd: 15,5cm; kapacitet: 1,74L; vikt: 2,35kg

- 20 cm: diameter med handtag: 26 cm; höjd: 18,8 cm; kapacitet: 2,2 l; vikt: 3,6 kg

Grytan kan också användas på ett stort antal hällar, eftersom den är kompatibel med alla brännare inklusive induktion. Du kan också sätta in den i ugnen upp till +260°C om du vill värma upp eller hålla varm en rätt.

Den har två handtag för enkel hantering. Du kan enkelt flytta den till ditt matbord. Locket har också en knapp för enkel öppning och stängning.

Gohan riskokare levereras i en fantastisk matt svart färg som gör den mycket elegant. Det är en tidlös färg som kommer att följa med dig i många år framöver.

Vi rekommenderar att du diskar din gryta för hand med en icke-slipande svamp för att undvika repor på beläggningen. Diskmaskinen kan användas vid enstaka tillfällen. Torka grytan omedelbart efter diskning för att undvika ränder.

Alla Staub-grytor finns tillgängliga på vår webbplats!