Oval Gjutjärnsgryta Staub La Mer

Ge dig ut på havet med den ovala grytan Staub La Mer i emaljerat gjutjärn!

Mjuk och saftig tillagning

Denna ovala gryta är utformad för generösa rätter: hel fågel, saftiga stekar, fisk, konfiterade grönsaker, söndagsgrytor eller hembakat bröd med gyllene skorpa. Den avlånga formen rymmer enkelt stora matbitar. Det emaljerade gjutjärnet fördelar värmen jämnt över hela ytan, vilket ger en jämn, skonsam och kontrollerad tillagning. När önskad temperatur har uppnåtts kan värmen sänkas så att smakerna får utvecklas i lugn och ro.

Locket med små utskjutande spetsar omvandlar ångan till en kontinuerlig bevattning. Under tillagningen faller fukten jämnt tillbaka på maten, som ett fint regn av aromer. Köttet förblir mört, grönsakerna behåller sin mjukhet och såserna får mer djup.

Insidan i matt svart emalj, Staub-signaturen, främjar stekning, rostning och karamellisering. Den bidrar till att skapa perfekta steksafter för en rik och smakrik sås. Den är slitstark och klarar regelbunden användning med bravur, oavsett om du lagar en familjerätt eller ett recept från en mycket engagerad söndagskock.

Dess styrkor:

• Emaljerat gjutjärn: jämn värmefördelning och långvarig värmehållning
• Oval form: perfekt för fågel, stekar, fisk och
• bröd
• Lock med nopp: jämn vätsketillförsel under tillagningen
• Majolika-finish: djup glans och färgen La Mer

Finns i tre storlekar:

• ∅31 cm: rymmer 5,5 liter för 5–6 personer, perfekt för familjemåltider
• ∅33 cm: rymmer 6,7 liter för 7 personer, perfekt för stora rätter att dela
• ∅37 cm: rymmer 8 liter för 7–8 personer, perfekt för stora sällskap

Denna emaljerade gjutjärnsgryta är kompatibel med gas, induktion, glaskeramik och ugn och kan enkelt flyttas från spisen till ugnens omslutande värme. Den tål temperaturer upp till 260 °C och klarar kyla ner till -20 °C. Eftersom gjutjärnet också bevarar kylan kan den hjälpa till att hålla en rätt kall fram till serveringen.

Rätt tillvägagångssätt i köket

För att få ut det mesta av din ovala gjutjärnsgryta bör du värma upp den gradvis innan du lägger i ingredienserna. Använd helst köksredskap av trä, silikon eller nylon för att skydda emaljen på insidan. Låt grytan svalna efter användning innan du diskade den. Grytan tål diskmaskin, men vi rekommenderar ändå att du diskar den försiktigt för hand för att emaljen ska behålla sin glans under lång tid.

Staub, gjutjärn tillverkat i Alsace

Staub har sitt ursprung i Alsace och förvärvar en erkänd fransk expertis inom matlagning med gjutjärn. Deras grytor uppskattas för sin robusthet, sitt utseende och sin effektivitet vid långsam tillagning. Varumärket är både ett köksredskap och en vacker serveringsdel och passar utmärkt till generösa recept med karaktär.

Upptäck vårt urval av ovala grytor på Knifeleader.eu!