Matfer® Exoglass® avlånga kakformar

Den här avlånga kakformen är perfekt för dina långkok! Du kommer att kunna skapa éclairer i naturlig storlek eller magnifika tårtor och briocher! Med den här formen undviker du övergräddade kanter i ändarna, vilket ger ännu mer fukt!

Den här formen är tillverkad av svart Exoglass®, ett robust, formstabilt och rostfritt material, och är den perfekta partnern för både söta och salta recept. Med Exoglass® kan du uppnå en perfekt jämn färgning tack vare dess förmåga att sprida värmen jämnt genom hela formen. Dess låga värmetröghet är en tillgång, eftersom du kan hantera din form inom några sekunder efter att du tagit ut den ur ugnen utan att riskera att bränna dig! Dessutom gör de små handtagen att den är lätt att hålla i!

Om din beredning innehåller fett behöver du inte smörja din form i förväg. Men för att se till att dina preparat får en vacker färg och för att ge lite extra smak till din tårta kan du tillsätta smör eller olja före användning. Exoglass® är non-stick, vilket gör det snabbt och enkelt att ta bort från formen utan risk för att din bakelse fastnar!

Dessa formar passar perfekt för modern, intensiv användning, eftersom de tål temperaturer från -20°C till 250°C! Med andra ord kan du utan problem lägga dem i frysen eller ugnen. Så de är perfekta för både proffs och hobbyister.

Och när du ska rengöra dina formar kan du köra dem i diskmaskinen för att spara tid och säkerställa optimal rengöring!

Den här formen finns i två storlekar för att uppfylla dina mest krävande gourmetförväntningar:

- 18 x 4,5 x 4,5 mm (290 cl kapacitet)

- 21 x 5,5 x 5,5 mm (500 cl kapacitet)

Hitta vårt urval avUtensil på vår KnifeLeader-webbplats!