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Eine gewölbte Edelstahl-Pfanne für gelungene Soßen und Pfannengerichte!
Edelstahl AISI 304: robust, hygienisch und leicht zu reinigen
Sandwichboden aus Aluminium und Edelstahl: gleichmäßige Wärmeverteilung
Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion und Backofen
Gewölbte Form: verstärkte Verdunstung
Ausgestellter Ausgießrand: präzises Servieren
Geschweißter Edelstahlgriff
5 Größen: von 16 bis 28 cm
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Die gewölbte Sauteuse „Prim’Appety“ von De Buyer ist der ideale Begleiter für Köche, die cremige Soßen, aromatische Reduktionen und präzises Garen lieben!
Diese Edelstahl-Sauteuse besteht aus einem Korpus aus Edelstahl AISI 304 oder 18/10-Edelstahl. Diese Edelstahlsorte wird in der Küche besonders wegen ihrer glatten Oberfläche, ihrer guten Korrosionsbeständigkeit und ihrer einfachen Reinigung geschätzt. Sie nimmt keine Gerüche an und eignet sich perfekt für herzhafte wie auch süße Speisen. Dieser Stahl vereint Robustheit, Hygiene und einfache Pflege.
Ihre gewölbte Form mit ausgestelltem Ausgussrand bietet eine größere Oberfläche, die mit der Luft in Kontakt kommt. Beim Einkochen verdunstet das Wasser leichter: Säfte, Soßen und Fonds werden konzentrierter und erhalten eine cremigere Konsistenz. Die Form erleichtert zudem das Vermengen der Zutaten mit einem Spatel oder einem Schneebesen.
Der aufgesetzte Boden, auch Sandwichboden genannt, besteht aus mehreren sich ergänzenden Schichten:
Dieses System verhindert zu konzentrierte Erhitzungszonen und eignet sich für die tägliche Zubereitung. Es ermöglicht ein gleichmäßigeres Anbraten, Schmoren, Erwärmen oder Einkochen dank einer homogenen Temperaturverteilung über die gesamte Oberfläche.
Der Edelstahlgriff ist an mehreren Stellen verschweißt. Er sitzt fest, ist robust und liegt angenehm in der Hand; seine satinierte, polierte und gebürstete Oberfläche verleiht ihm ein professionelles Aussehen. Diese professionelle Edelstahl-Sauteuseeignet sich für den regelmäßigen Einsatz auf Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionsherden sowie im Backofen.
Heizen Sie die Pfanne langsam vor, bevor Sie Fett oder Lebensmittel hinzufügen. Um eine Soße einzukochen, wählen Sie eine mittlere bis hohe Temperatur und rühren Sie regelmäßig um, um die Konsistenz im Auge zu behalten. Verwenden Sie für Edelstahl geeignetes Zubehör, um die glatte Innenfläche zu schonen.
Lassen Sie das Kochgeschirr nach dem Gebrauch abkühlen, bevor Sie es reinigen. Es ist spülmaschinenfest, auch wenn das Spülen von Hand dazu beiträgt, sein seidenmattes Aussehen länger zu erhalten.
Als Hersteller von Küchen- und Backzubehör entwickelt De Buyer Produkte sowohl für Profis als auch für anspruchsvolle Hobbyköche. Die Marke stützt sich auf langjährige Erfahrung im Bereich des Kochens und bietet Utensilien an, die darauf ausgelegt sind, die täglichen Zubereitungen effizient zu unterstützen. Die Produktreihe „Prim’Appety“ setzt auf ein robustes, funktionales und erschwingliches Design.
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