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Ein Giesser-Messer zum Zerlegen von Geflügel!
10cm Klinge aus rostfreiem Stahl - handgeschliffener Endschliff
Härte 56HRC leicht zu schärfen: ideal für Profis
Ergonomisch geformter, rutschfester Griff : Farbe schwarz, rot oder gelb wählbar
Spülmaschinengeeignet
Herstellung in Deutschland
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Dieses 10 cm große Geflügelmesser wurde von Giesser in Deutschland entworfen. Diese Messer wurden speziell für professionelle Metzger entwickelt.
Seine Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und hochglanzpoliert, so dass sie vollkommen glatt ist. Diese Technik ist perfekt, um zu verhindern, dass sich Rost festsetzt, und die Klinge ist dann leicht zu reinigen. Der Stahl ist mit Chrom und Molybdän angereichert, um der Korrosion entgegenzuwirken. Die Klinge wird nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet, wodurch die Schnitthaltigkeit erheblich verbessert wird.
Dieser Stahl ist leicht flexibel, so dass ihm Stöße nichts anhaben können, um sich noch einmal optimal an das Leben in der Profiküche anzupassen! Seine Härte von 56 HRC macht die Klinge leicht schärfbar, praktisch für eilige Anwender wie Metzger!
Die markante Schärfe wird durch mehrere Schleifschritte erreicht: Das Schleifen erfolgt mit einer hyperpräzisen Maschine, dann geht jede Klinge durch die Hände eines Schleifmeisters, der den Schliff von Hand abschließt.
Der Griff ist aus rutschfestem Thermoplast gefertigt, einem Material, das auch intensiven Gebrauch weniger ermüdend macht. Der entwickelte Schutz ist ein wichtiges Element, da er Ihre Finger sichert!
Das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden, um Zeit zu sparen. Das Messer ist in drei Farben erhältlich, die es ermöglichen, jedem Messer eine Funktion zuzuordnen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Die HACCP-Richtlinien werden eingehalten.
Dieses 10 cm große Geflügelmesser von Giesser bietet alle Vorteile eines professionellen Messers!
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