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Praktisches gezahntes Messer für verschiedene Arten des Schneidens
12 cm Klinge aus rostfreiem Stahl N4116 Nitro+ - leicht zu schärfen
Griff aus Buchenholz + 3 durchgehende Edelstahlnieten
Vollständig aus einem Stahlstab geschmiedetes Messer
Hergestellt in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst
Ideal zum Schneiden von empfindlichen Lebensmitteln, die zum Zerdrücken neigen
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Dieses Sabatier Brocéliande 12 cm Universalmesser eignet sich perfekt zum Schneiden empfindlicher Lebensmittel, wie z. B. Tomaten, die dazu neigen, zu zerquetschen (aufgrund ihrer harten Schale und ihres weichen Fleisches). Sie können es auch zum sauberen Schneiden von Wurst verwenden.
Die Klinge :
Sie ist aus rostfreiem Stahl N4116 Nitro+ gefertigt, wodurch sie robust ist, um Sie langfristig zu begleiten, und gleichzeitig korrosionsbeständig ist. Die mit Stickstoff angereicherte Legierung erhöht die Härte der Klinge für eine langlebigere, weil steifere Schärfe, während die Oxidationsbeständigkeit noch weiter gesteigert wird.
Die Klinge des Brocéliande-Kochmessers wird als "geschmiedet" bezeichnet, d. h. sie wurde aus einem massiven Stück Stahl geformt. Das ist ein Mehrwert für das Messer, das umso stabiler ist, da es keine Schweißpunkte hat. Letztendlich liegt das Messer auch ausgewogener und voller in der Hand.
Der Griff :
Der Griff wird aus Buchenholz gefertigt: Er ist der charmante Trumpf dieser speziellen Serie. Diese Holzart weist eine gute mechanische Festigkeit auf und liegt angenehm in der Hand.
Er wird von drei Edelstahlnieten durchzogen, die dem Messer einen guten Halt der Teile untereinander verleihen.
Zu beachten ist, dass jedes Messer ein Unikat ist, da der Griff für jedes Modell aus einem anderen Holzteil entnommen wird.
Allgemeines :
Pflege: Das Messer sollte von Hand gewaschen werden. Diese schonendere Pflege ermöglicht es Ihnen, sein ursprüngliches Aussehen auf Dauer zu erhalten. Nach dem Waschen trocknen Sie es schnell mit einem weichen Tuch ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.
Der Hersteller Sabatier mit seiner jahrhundertelangen Erfahrung im Bereich der Messerherstellung ist der perfekte Vertreter eines renommierten Erbes, das von ausgefeilten Herstellungstechniken und einer Tradition getragen wird, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die zu 100% geschmiedete Brocéliande-Serie wird auch den anspruchsvollsten Koch begeistern. Diese zu 100 % französische Serie führt Sie in das Herz der Messermachertradition von Thiernoise, egal ob Sie ein leidenschaftlicher Amateur oder ein professioneller Koch sind.
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