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Professionelle Schärfe für zu Hause!
Schärfgerät aus Zink mit Griff aus massivem Eichenholz
Diamantschleifscheibe, Körnung 600: präzises Schärfen ohne Überhitzung
Entgratscheibe mit integriertem Poliermittel
Patentierte Führung, einstellbar von 8° bis 22° pro Seite
Leiser Betrieb mit nur 45 dB
Hergestellt in Schweden
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Die schwarze elektrische Schleifmaschine TORMEK T-1 mit leisem Diamantschleifrad bringt das Know-how aus der Profiküche direkt zu Ihnen nach Hause!
Diese elektrische Schleifmaschine basiert auf derselben Technologie, die auch in Profiküchen beim Modell Tormek T-2 zum Einsatz kommt. Im Gegensatz zu einem Schleifstein oder einem Wetzstahl bearbeitet sie die gesamte Schneide , um den Messern ihre ursprüngliche Leistungsfähigkeit zurückzugeben.
Sein einphasiger Industriemotor entwickelt eine Leistung von 60 W im Leerlauf und bis zu 120 W unter Last bei 220–240 V. Das Gerät misst 20,4 x 19,6 x 18,1 cm und wiegt 5,4 kg, was für perfekte Stabilität während des Betriebs sorgt. Das 1,7 m lange Netzkabel ermöglicht eine bequeme Aufstellung auf Ihrer Arbeitsfläche.
Dieses Gerät ist ideal für anspruchsvolle Kochbegeisterte oder Nutzer, die einen leistungsstarken und langlebigen professionellen Messerschärfer suchen.
Das Herzstück dieses elektrischen Messerschärfers ist die Diamantschleifscheibe DF-150, die speziell für die Tormek T-1 entwickelt wurde. Mit ihrer feinen Körnung von 600 bietet sie ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen schneller Bearbeitung und feiner Oberflächenqualität. Dank ihrer Diamantbeschichtung lassen sich alle Messerstähle effizient schärfen.
Die auf 200 U/min reduzierte Drehzahl begrenzt die Überhitzung der Klinge und bewahrt die Härtungseigenschaften des Stahls. Im Gegensatz zu aggressiveren Systemen entfernt diese Schleifscheibe nur die notwendige Materialmenge, um die Lebensdauer Ihrer Messer zu verlängern.
Ihr konisches Design erleichtert das Nachführen des Klingenprofils und garantiert ein gleichmäßiges Schleifen über die gesamte Länge der Schneide. Der mit Diamant beschichtete Stahlkern verleiht ihr eine hervorragende Verschleißfestigkeit, sodass sie mehr als tausend Schleifvorgänge vor dem Austausch gewährleistet.
Eigenschaften des Schleifsteins:
Nach dem Schleifen ist die Arbeit noch nicht getan! Die Entgratscheibe dient dazu, die beim Schleifen entstandenen Grate zu entfernen und der Schneide ein besonders sorgfältiges Finish zu verleihen. Sie besteht aus Verbundwerkstoff und ABS und enthält bereits ein integriertes Poliermittel. Es ist daher nicht notwendig, Schleifpaste hinzuzufügen: Polieren und Entgraten erfolgen gleichzeitig.
Ihre konische Form erleichtert zudem die Bearbeitung langer Klingen. Zwischen zwei vollständigen Schleifvorgängen kann diese Scheibe allein verwendet werden, um einem leicht stumpfen Messer wieder mehr Schärfe zu verleihen. Eine echte Zeitersparnis, um im Alltag optimale Leistung zu gewährleisten.
Eigenschaften der Scheibe:
Schon wenige Handgriffe reichen aus, um eine außergewöhnliche Schärfe zu erzielen:
Dank der niedrigen Drehzahl erfolgt das Schärfen sanft und ohne Überhitzungsgefahr. Um Ihre Maschine zu schonen, entfernen Sie regelmäßig die vom integrierten Magneten aufgefangenen Metallrückstände und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf.
Seit mehreren Jahrzehnten entwickelt Tormek Schleiflösungen für Fachleute aus der Holz- und Restaurierungsbranche. Die Marke stattet insbesondere zahlreiche Spitzenküchen aus und stützt sich auf die Fertigung in Lindesberg, Schweden.
Entdecken Sie unsere große Auswahl an Schleif- und Schärfwerkzeugen auf Knifeleader.eu!
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