Ambrogio Sanelli Supra Profi-Käsemesser schwarz

Entdecken Sie dieses Käsemesser Ambrogio Sanelli Supra: ein Muss für alle Käseliebhaber! Mit diesem Messer wird jeder Bissen Käse perfekt geschnitten und entfaltet seinen vollen Geschmack! Dieses Käsemesser ist in den folgenden Größen erhältlich: 17 cm und 22 cm.

Ambrogio Sanelli: eine Marke, die sich der Qualität verpflichtet hat

Ambrogio Sanelli verfügt über mehr als ein Jahrhundert Expertise und hat seine Wurzeln fest im historischen Dorf Premana im Herzen der italienischen Alpen verankert. Ursprünglich auf die Herstellung von einfachen Eisenwerkzeugen konzentriert, hat sich das Unternehmen zu einem wichtigen Akteur im Bereich der Utensilien weiterentwickelt.

Heute zeichnet sich Ambrogio Sanelli durch seine vielfältigen Kollektionen an professionellen Messern und hochfunktionalen Utensilien, einschließlich seiner beliebten Trüffelreiben, aus. Die Marke ist in mehr als 70 Ländern vertreten und hat sich zu einer unverzichtbaren Referenz für Fachleute aus Gastronomie und Catering entwickelt.

Ambrogio Sanelli ist stolz auf sein Erbe und kombiniert auf brillante Weise jahrhundertealte Handwerkstechniken mit technologischen Innovationen, um erstklassige Messer zu liefern, die sowohl effizient als auch langlebig sind. Jedes Messer ist das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses in 27 Schritten, der den präzisen Laserschnitt des Stahls, eine pointierte Wärmebehandlung, eine sorgfältige Politur, die Injektion ergonomischer Griffe, eine detaillierte Lasermarkierung der Klingen und eine sorgfältig gestaltete Verpackung umfasst.

Das Versprechen eines außergewöhnlichen Schneideerlebnisses

Die Klinge dieses Ambrogio Sanelli SupraKäsemessers ist aus mit Stickstoff angereichertem Nitro B-Edelstahl gefertigt. Diese Innovation ermöglicht es, eine Härte zu erreichen, die derjenigen entspricht, die durch die Zugabe von Kohlenstoff erzielt wird, und gleichzeitig dank 0,1% Stickstoff eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit zu bewahren.

Die Zusammensetzung der Klinge ist sorgfältig ausgewogen mit 0,5% Kohlenstoff für eine optimale Härte und 14,5% Chrom zur Erhöhung der Korrosionsbeständigkeit. Die Zusätze von Vanadium und Molybdän runden diese Formel für eine verbesserte Effizienz und Haltbarkeit ab.

Jede Klinge wird strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards entspricht. Wir prüfen die Härte, um eine erfolgreiche Wärmebehandlung zu gewährleisten, die sich direkt auf die Schneidfähigkeit, die Korrosionsbeständigkeit und die Lebensmittelkonformität auswirkt. Die Rauheit der Klinge wird ebenfalls getestet, um sicherzustellen, dass die PEAK-Behandlung (Halbpolieren) einen flüssigen Schnitt und eine bessere Korrosionsbeständigkeit bietet. Es werden Korrosionstests durchgeführt, um sicherzustellen, dass keine oxidativen Punkte vorhanden sind, und der Schneidwinkel sowie die Schneide werden akribisch inspiziert.

Die Qualität der Klinge wird durch eine Lasermarkierung garantiert, die ihre Echtheit und Rückverfolgbarkeit sicherstellt.

Der Griff Ihres Supra-Käsemessers ist aus SEBS-Elastomer gefertigt. Dieses gummiähnliche Material ist beständig gegen säurehaltige Produkte, Temperaturschwankungen und Stöße. Er ist mit einem antibakteriellen Wirkstoff angereichert und bietet dank seiner rutschfesten Oberfläche einen sicheren Griff. Das Design des Schutzes mit seinen weichen Kanten erleichtert die Reinigung und verhindert, dass sich Speisereste ansammeln.

Dieses Käsemesser ist außerdem sterilisierbar und garantiert somit eine einwandfreie Hygiene. Es entspricht den NSF-Standards und eignet sich somit perfekt für den Einsatz in der professionellen Küche. Mit dem Ambrogio Sanelli Supra-Messer können Sie sich auf einen präzisen Schnitt, optimale Hygiene und eine außergewöhnliche Haltbarkeit verlassen, die allen Anforderungen von Küchenprofis gerecht wird.

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