Professioneller Ambrogio Sanelli Supra 25 x 8cm abgewinkelter Hamburgerspatel

Ambrogio Sanelli: die Wahl der Profiköche

Mit dem abgewinkelten Hamburgerspatel vonAmbrogio Sanelli Supra können Sie Ihre Lieblingsrezepte mit Leichtigkeit zubereiten. Dieser für Alltagsköche konzipierte Pfannenwender zeichnet sich durch seine Klinge aus rostfreiem Nitro B-Stahl aus, die mit Stickstoff angereichert ist, um eine außergewöhnliche Festigkeit und Haltbarkeit zu gewährleisten. Mit 0,1% Stickstoff vereint dieser Stahl die Festigkeit von Kohlenstoff, ohne seine Korrosionsbeständigkeit zu beeinträchtigen. Ergänzt wird das Ganze durch 0,5% Kohlenstoff, 14,5% Chrom sowie Vanadium und Molybdän für eine unvergleichliche Leistung.

Die Klinge wird einer Reihe strenger Tests unterzogen, einschließlich der Überprüfung von Härte, Rauheit und Korrosionsbeständigkeit, um Ihnen ein in jeder Situation zuverlässiges Utensil zu bieten. Die spezielle Wärmebehandlung sorgt für eine hervorragende Schneidfähigkeit, während die PEAK-Halbpolitur-Behandlung ein perfektes Gleiten durch die Lebensmittel gewährleistet. Jeder Pfannenwender wird außerdem einem Korrosionstest und einer Laser-Kontrolle des Schneidwinkels unterzogen, wodurch eine makellose Schärfe gewährleistet wird.

Der Griff besteht aus SEBS-Elastomer, einer Materialwahl, die aufgrund ihrer bemerkenswerten Elastizität von Gummi inspiriert wurde. Diese Zusammensetzung macht ihn robust gegenüber alltäglichen Belastungen wie Säureeinwirkung, Temperaturschwankungen und versehentlichen Stößen. Die antibakterielle Zusammensetzung sorgt für optimale Hygiene bei jedem Gebrauch.

Der Griff sorgt außerdem für einen sicheren und stabilen Halt, wodurch die Gefahr des Abrutschens oder von Unfällen in der Küche verringert wird. Diese Eigenschaft ist für präzises und sicheres Arbeiten unerlässlich.

Dieser abgewinkelte Pfannenwender ist ideal für Profis und passionierte Hobbyköche und erfüllt alle Anforderungen der modernen Küche: Er ist sterilisierbar, entspricht den NSF-Normen und verspricht eine einwandfreie Hygiene. Verwenden Sie ihn zum Wenden von Hamburgern, aber auch für eine Vielzahl anderer kulinarischer Aufgaben, wobei Sie von seiner Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit profitieren. Entdecken Sie den Unterschied, den ein Pfannenwender in Profiqualität in Ihrer Küche bewirken kann.

Über die Marke Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli ist eine Marke, die seit über einem Jahrhundert in der Geschichte verankert ist. Die Marke wurde in Premana im Herzen der italienischen Alpen gegründet. Ambrogio Sanelli ist für sein Know-how in der Eisenverarbeitung bekannt und hat sich von seinen Anfängen mit der Herstellung einfacher Werkzeuge zu einer Referenz für professionelle Messer und hochwertige Utensilien entwickelt.

Ambrogio Sanelli ist in über 70 Ländern vertreten und dank seines Engagements für Qualität und Innovation heute die bevorzugte Marke für professionelle Gastronomen. Durch die Verbindung von jahrhundertealten handwerklichen Methoden und modernster Technologie gewährleistet sie die Herstellung von leistungsstarken und widerstandsfähigen Messern, die perfekt geeignet sind, um Köche und Kochbegeisterte bei all ihren Zubereitungen zu begleiten.

Jedes Ambrogio Sanelli-Messer ist das Ergebnis eines akribischen Prozesses von 27 Fertigungsschritten, einschließlich des Laserschneidens des Stahls, seiner Wärmebehandlung, des sorgfältigen Polierens, des Zusammenbaus der Griffe durch Spritzguss und der präzisen Lasermarkierung der Klingen.

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