Ambrogio Sanelli Supra Professioneller abgewinkelter Kochspatel

Ambrogio Sanelli: die italienische Marke für den professionellen Gastronomiebedarf

Die Geschichte vonAmbrogio Sanelli beginnt im Herzen der italienischen Alpen, im Dorf Premana, wo die Eisenverarbeitung von Generation zu Generation weitergegeben wird. So verankerte die Marke ihre Wurzeln, indem sie mit der Herstellung von einfachen Eisenwerkzeugen begann. Mit mehr als einem Jahrhundert Expertise ausgestattet, hat sich Ambrogio Sanelli als Referenz für professionelle Messer und hochwertigeUtensilien etabliert. Unter seinen Kreationen finden Sie elegante Trüffelraspeln, für die die Marke bekannt ist. Mit einem Vertrieb in über 70 Ländern ist Ambrogio Sanelli zur bevorzugten Wahl von Gastronomieprofis geworden.

Das Erfolgsgeheimnis dieser italienischen Marke? Die perfekte Kombination aus traditionellen handwerklichen Herstellungsmethoden und technologischen Fortschritten. Dieser Ansatz hat die Schaffung von leistungsstarken und widerstandsfähigen Messern undUtensilien ermöglicht. Jedes Messer ist das Ergebnis eines Prozesses, der mehr als 27 Produktionsschritte umfasst, darunter das Laserschneiden des Stahls, seine Wärmebehandlung, das Polieren, das Spritzgießen der Griffe, die Lasermarkierung der Klingen und sogar das Design der Verpackung. Diese Liebe zum Detail garantiert, dass jedes Ambrogio Sanelli-Produkt zu einem langlebigen Begleiter für all Ihre Aufgaben in der Küche wird.

Ein unverzichtbares Utensil für Ihre süßen und herzhaften Rezepte

Der Ambrogio Sanelli Winkelspatel ist für Köche und Konditoren gleichermaßen praktisch. Seine ergonomische Form und sein durchdachtes Design machen es Ihnen leicht, zahlreiche technische Handgriffe in der Küche auszuführen, wie z. B. das Glattstreichen eines Geräts oder das Vereisen. Dieser Supra-Spatel erfüllt alle Ihre kulinarischen Anforderungen, egal ob Sie ein Profi oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch sind.

Dieser professionelle Spachtel verfügt über eine Palette aus Nitro B-Edelstahl. Dieses Material ist mit Stickstoff angereichert, um eine vergleichbare Härte wie bei der Zugabe von Kohlenstoff zu erreichen, und das bei gleichbleibender Korrosionsbeständigkeit. Die Zusammensetzung dieses Stahls umfasst: 0,1% Stickstoff, 0,5% Kohlenstoff zur Gewährleistung der Festigkeit, 14,5% Chrom für eine höhere Korrosionsbeständigkeit, Vanadium sowie Molybdän zur Verstärkung aller genannten Eigenschaften.

Die Palette aus Nitro B wird einer Reihe strenger Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards entspricht. Dazu gehören Härtetests, um die Wirksamkeit der Wärmebehandlung zu überprüfen, Rauheitstests, um einen glatten Schnitt zu gewährleisten, und Korrosionstests, um die Haltbarkeit sicherzustellen.

Auch der Griff des Ambrogio Sanelli Supra Spatels ist nicht zu verachten. Er ist nämlich aus SEBS-Elastomer gefertigt. Dabei handelt es sich um ein Material, das gegen Säuren, Temperaturschwankungen und Stöße resistent ist. Darüber hinaus hat die Marke einen antibakteriellen Wirkstoff eingearbeitet, um eine optimale Hygiene zu gewährleisten.

Die Oberfläche des Griffs ist rutschfest, um einen sicheren Gebrauch zu gewährleisten. Der Griff mit seinen weichen Konturen erleichtert die Reinigung.

Der Supra Winkelspatel ist sterilisierbar und bietet somit eine einwandfreie Hygiene. Es überrascht nicht, dass er den internationalen NSF-Standards entspricht. Damit ist er für den Einsatz in der professionellen Küche bestens geeignet.

Ihr Ambrogio Sanelli Supra Kochspatel ist in den Größen 22 cm, 26 cm und 30 cm erhältlich.

Zögern Sie nicht, einen Blick auf unsere professionelle Kochbekleidung zu werfen!