Cristel Castel'Pro Sautoir Bratpfanne aus Edelstahl 18/10 5 ply

Eine vielseitig einsetzbare professionelle Edelstahlpfanne

Die Cristel Castel'Pro Sautoir-Pfanne ist in einem 5-Schichten-Aufbau namens Ultraply konzipiert. 3 Aluminiumschichten befinden sich zwischen einer inneren Schicht aus Edelstahl 18/10 und einer äußeren Schicht aus speziellem Induktions-Edelstahl 18/0. Diese Konstruktion aus 5 übereinander liegenden Schichten sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche der Pfanne. Außerdem ist die mittlere der 3 Aluminiumschichten verstärkt, wodurch sichergestellt wird, dass der Boden der Pfanne stabil bleibt und sich nicht verzieht.

Auch die äußere Schicht aus rostfreiem Stahl macht die Pfanne vielseitig einsetzbar, da sie auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden kann. Dadurch ist sie für eine Vielzahl von Wärmequellen wie Gas, Glaskeramik, Elektro und natürlich Induktion geeignet. Sein Design ermöglicht auch die Verwendung im Backofen bis zu +300 °C, sodass Sie Ihre Gerichte ganz einfach fertig kochen oder aufwärmen können. Sie können den Inhalt sogar unter dem Grill überbacken, um schmackhafte und knusprige Ergebnisse zu erzielen.

Das Fehlen eines aufgesetzten Bodens bedeutet, dass der Boden und der Körper der Pfanne aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt sind. So entsteht ein wärmeverteilender Boden, der ein schnelles Aufheizen und Abkühlen der Pfanne ermöglicht, um ein gleichmäßiges und kontrolliertes Garen zu gewährleisten.

Die Pfanne verfügt über einen festen Griff aus luftdurchlässigem Edelstahlguss, der auch intensivem Gebrauch standhält und Ihnen gleichzeitig optimalen Komfort bietet. Seine ergonomische Form verringert das Ermüdungsgefühl und sorgt für einen angenehmen Griff bei langen Einsätzen. Darüber hinaus ist dieser Griff flammenlos athermisch, d. h. er erhitzt sich nicht, wenn er auf Glaskeramik- oder Induktionskochfeldern verwendet wird, und gewährleistet so eine sichere Handhabung. Dieser Griff ist mit zwei Edelstahlnieten fest mit dem Pfannenkörper verbunden, wodurch er eine lange Haltbarkeit erhält.

Die Castel'Pro Pfanne ist ideal für den professionellen Einsatz, erfüllt aber auch die Anforderungen anspruchsvoller Privatpersonen. Da die Pfanne komplett aus Edelstahl gefertigt ist, können Sie sie in der Spülmaschine reinigen, was nicht nur hygienisch einwandfrei ist, sondern auch viel Zeit spart.

Eine Pfanne aus rostfreiem Stahl mit innovativem Design

Diese Pfanne ist in 6 Größen erhältlich :

- ø16cm: Durchmesser des Bodens: 12,5cm; Länge: 32,5cm; Höhe: 6cm; Tiefe der Pfanne: 4cm.

- ø18cm: Durchmesser des Bodens: 13cm; Länge: 34,5cm; Höhe: 6,5cm; Tiefe der Pfanne: 4,5cm.

- ø20cm: Durchmesser des Bodens: 13cm; Länge: 39,5cm; Höhe: 8cm; Tiefe des Behälters: 5cm

- ø22cm: Durchmesser des Bodens: 14cm; Länge: 41,5cm; Höhe: 7,5cm; Tiefe des Behälters: 5,5cm

- ø24cm: Durchmesser des Bodens: 16cm; Länge: 43,5cm; Höhe: 8,5cm; Tiefe der Schale: 6cm

- ø28cm: Durchmesser des Bodens: 18cm; Länge: 50cm; Höhe: 12,5cm; Tiefe des Behälters: 7cm

Die Castel'Pro Profi-Springpfanne ist eine der neuesten Innovationen von Cristel, der bekannten französischen Marke, die sich auf hochwertiges Kochgeschirr spezialisiert hat. Sie hat eng mit den größten Küchenchefs zusammengearbeitet, um diese Produktreihe zu entwickeln, die den höchsten Erwartungen der gehobenen Gastronomie entspricht. Die vielseitig einsetzbare Castel'Pro-Reihe begleitet Profis vom Kochen bis zum Servieren am Tisch.

Diese Pfanne hat eine geschwungene Form, die zum Rühren, Anbraten und Garen zahlreicher Zubereitungen gedacht ist. Von Fleisch über Risotto bis hin zu Omeletts - mit dieser Pfanne können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Der geschlossene Schüttrand ermöglicht ein einfaches Servieren Ihrer Gerichte und erleichtert die Reinigung der Pfanne. Da es keine schwer zugänglichen Ecken gibt, ist die Hygiene optimal. Außerdem verhindert dies, dass die Pfanne oxidiert, um den Geschmack Ihrer Speisen zu bewahren.

Schließlich wurde die Castel'Pro-Serie von Cristel 2018 mit dem Label Observeur du Design geehrt, einer prestigeträchtigen Anerkennung, die ihr innovatives Design und ihre Spitzenleistungen würdigt.

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