Molde rectangular con tapa Exoglass® Matfer

Este molde con tapa es perfecto para hacer tartas bonitas, coloridas y uniformes. ¡Es imprescindible para todo buen cocinero y pastelero, ya sea aficionado o profesional!

Este molde viene en 4 tamaños diferentes:

- 18 x 8,5 x 7,5 cm (ancho interior: 7,5 cm)

- 25 x 9 x 7,5cm (anchura interior del molde: 8cm)

- 27 x 10 x 9 cm (anchura interior del molde: 9 cm)

- 29 x 11 x 10 cm (anchura interior del molde: 10 cm)

Este utensilio está fabricado íntegramente en Exoglass®, un material reconocido en la cocina por su robustez, estabilidad dimensional y rigidez. También es famoso por su capacidad para conducir el calor por todo el molde, garantizando una cocción uniforme de sus platos. Además, tiene una baja inercia térmica, por lo que puede manipularse a los pocos segundos de sacarlo del horno.

Puede colocar su molde en el horno, por supuesto, pero también en el congelador, ya que Exoglass® resiste temperaturas de entre -20 °C y +250 °C.

Sus propiedades antiadherentes son notables: a diferencia de otros moldes antiadherentes, no se decoloran con el tiempo. Otra ventaja de Exoglass® es que no es necesario añadir grasa al molde antes de usarlo. Sin embargo, para conseguir un bonito color dorado, puede engrasar ligeramente su molde con mantequilla o aceite de oliva. ¡Desmoldeo rápido y fácil garantizado!

Para dar a su tarta una forma perfectamente rectangular, puede deslizar la tapa de acero inoxidable. También puede doblarla hacia abajo para conservar su tarta fresca durante más tiempo.

En cuanto al mantenimiento, puede meter este molde en el lavavajillas para una limpieza rápida y eficaz.

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