Det er nesten umulig å forestille seg en julemiddag uten julekake når det er tid for dessert! Det finnes en løsning for å unngå dette ubehaget: skaff deg en form til julekakeallerede nå! Tradisjonen med julekaken stammer fra middelalderen og hadde som formål å feire vintersolverv. Denne julekaken var ikke spiselig på den tiden, siden det handlet om å brenne et veldig stort stykke tre i flere dager for å sikre en god avling for det kommende året. I dag lever tradisjonen fortsatt, men i en annen, mer smakfull form. Tilberedningen varierer, siden julekaken finnes i forskjellige smaker: sjokolade, kaffe, kastanjekrem, bringebær, sitron… Men uansett oppskrift er det nødvendig å ha en form for julekake, også kalt «gouttière à bûche», i skapet. Selvfølgelig er julestokken ikke den eneste desserten man lager til høytiden! I Alsace er kouglofen, som lages i en kouglofform, en av kakene som serveres i høytiden!
.png)
_1.png)
 (8).png)
