Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
.png)
.png)
Tærteform, tarteletform, tourtière
GOBEL støbeforme
Gobel non-stick høj kant riflet rund tourtière med bevægelig bund
Leveres inden for 7 dage
Forme til tærter, tærter og tourtières
De Buyerfluted tærteform med fast bund
Leveres inden for 7 dage
Forme til tærter, tærter og tourtières
De Buyersteel riflet tærteform med aftagelig bund og lige kant
På lager
Forme til tærter, tærter og tourtières
De Buyersteel riflet tærteform med fast bund og lige kant
Leveres inden for 7 dage
Forme til tærter, tærter og tourtières
De BuyerSilikoneform til runde minitærter
Leveres inden for 7 dage
HVILKEN TÆRTEFORM SKAL JEG VÆLGE?
De er også kendt som tærte- og tourtièreforme og er alsidige til både søde og salte retter. Jordbær- eller chokoladetærter vil glæde feinschmeckere, mens tærter og quiches vil glæde andre under et godt familiemåltid. Det er ikke let at vælge den rigtige tærteform, da du skal vælge mellem en lang række materialer, former og størrelser. Hvis du vælger en tærteform af hvidblik, får du en ekstremt holdbar og slidstærk tærteform. Stanniol er også en fremragende varmeleder, hvilket sikrer optimal bagning af dine tilberedninger. Der findes også belagte tærteforme, som f.eks. non-stick-tærteformen. Disse tourtières er yderst praktiske, da de er ekstremt nemme at fjerne fra formen. Ikke flere quiches, der klæber til bunden af formen! En anden mulighed er den keramiske tærteform: keramik akkumulerer og frigiver derefter gradvist varme til ultrablød bagning! Emile Henry tilbyder flere keramiske redskaber, herunder en tarte tatin-form!
Endelig er valget med hensyn til størrelse igen ret stort, lige fra en 15 cm tærteform , der kan bruges som en tarteletform eller individuel tærteform, til en 32 cm tærteform , der er ideel til 14 gæster. Til din information er en tærteform på 16 cm velegnet til 4 gæster, en tærteform på 18 cm til 5 gæster, en tærteform på 20 cm til 6 gæster og så videre!
FAST BUND, BEVÆGELIG BUND OG PERFORERET BUND: FORSKELLEN
Nogle tærteforme har aftagelige bunde, f.eks. De Buyer-tærteforme og Gobel-tærteforme. At have en tourtière med aftagelig bund kan være meget praktisk efter bagning, da den er hurtig og nem at fjerne fra formen. Andre forme har perforerede bunde, som f.eks. den perforerede tourtière, hvis bund er dækket af mikroperforeringer, der spiller en rolle under bagningen. Faktisk hjælper de med at evakuere overskydende fugt fra tilberedninger, der er rige på fløde og vand (som f.eks. grøntsagsquicher), hvilket sikrer en perfekt og jævn tilberedning. Det har også betydning for tilberedningen af dejen, som bevarer al sin sprødhed, selv om det er en frossen dej! Endelig kan aftagelige og perforerede bunde kombineres i et enkelt redskab! Hos Gobel har du for eksempel ingen problemer med at finde en perforeret tærteform med en aftagelig bund!
