Kouglof schimmel

WAT TE DOEN IN EEN KOUGLOF MAL

De naam doet vermoeden dat de kouglofvorm gemaakt is voor kouglofs! Maar zoals alle gebruiksvoorwerpen is het vooral een taartvorm. De kouglof taartvorm kan dus gebruikt worden voor alle soorten brioche, zoete of hartige taarten, savarins... je taarten krijgen een mooie vorm dankzij de kouglof vorm! Je kunt er ook hartige bereidingen mee maken, zoals vismousse, zolang je vorm maar van siliconen is gemaakt om geen geurtjes vast te houden. Het zou zonde zijn als je volgende zoete kouglof een zalm nasmaak heeft!

VERSCHILLENDE MATERIALEN VOOR KOUGLOFVORMEN

De Elzasser kouglofvorm bestaat al vele jaren! De eerste kouglofmallen, die dateren uit de ^18e eeuw, waren gemaakt van geglazuurd terracotta, sommige versierd en beschilderd. Deze traditie leeft nog steeds voort in de Elzas, in Soufflenheim, de stad van de pottenbakkers, waar ambachtslieden hun vaardigheden in de praktijk brengen! Kouglof mallen zijn nu verkrijgbaar in verschillende materialen, waaronder siliconen mallen om ze snel en gemakkelijk uit de mal te halen. Silicone is ook erg populair, omdat het bestand is tegen alle temperaturen, van vriezer tot oven, en gemakkelijk schoon te maken is. Andere materialen kunnen antiaanbak zijn, zoals de De Buyer kouglof mal, die gemaakt is van staal met een antiaanbaklaag. Het staal zorgt voor een perfecte warmteverspreiding, terwijl de coating het verwijderen uit de vorm vergemakkelijkt!

Rust jezelf uit met je 28 cm kouglofvorm en trakteer al je gasten op de volgende familiebijeenkomst!