Ecook 12 cm lang Urtekniv Anne-Sophie Pic André Verdier

André Verdier er en fransk bestikkmester som holder til i Frankrikes bestikkhovedstad: Thiers. Merket designer alle produktene sine i Frankrike, og bruker kun lokale selskaper.

Etter flere måneders utprøving sammen med stjernekokken Anne-Sophie PIC og hennes brigade, er denne lange forskalingskniven nå tilgjengelig for publikum.

Med sitt 12 cm lange blad er dette en fantastisk urtekniv - den regnes til og med som en universalkniv! Den er et must på ethvert kjøkken. Den er større enn en urtekniv, men enklere å håndtere enn en kokkekniv, og den kan enkelt skjære frukt og grønnsaker. Det spesielle med denne kniven er formen: ryggen er nesten helt rett, og hælen på bladet er mye lavere enn skaftet, noe som gjør den mye enklere å håndtere enn en vanlig urtekniv.

Anne-Sophie Pic, fransk kokk med 3 Michelin-stjerner, ønsket å skape tekniske, ergonomiske kniver med et presist snitt. Hun tok med seg all sin tekniske kunnskap inn i dette samarbeidet. Ecook-kolleksjonen består av lette kniver som er enkle å håndtere og har et skarpt egg.

Bladet på denne universalkniven er laget av herdet stål : Det har blitt varmet opp og deretter avkjølt svært raskt for å gjøre det enda mer robust. Det er rustfritt og derfor korrosjonsbestandig. Sist, men ikke minst, er det teknisk slipt for å sikre profesjonell skjærekvalitet.

Det Ecoprocess-behandlede eikehåndtaket motstår fuktighet og vann!

Kniven er designet av det franske designparet Catherine og Bruno Lefebvre, som har gitt den et rustikt, autentisk utseende. Designerne tilbrakte lange dager på kjøkkenet og observerte kokkenes bevegelser. De fordypet seg dypt for å forstå deres behov. Varmgraveringen tilfører kniven en betydelig merverdi. André Verdier bestikk bidrar med sin ekspertise innen produksjonsteknikker.

Velg en 100 % fransk Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier-kniv, og du vil bli belønnet!

Du finner også alle André Verdier-kniver og -esker på vår nettside KnifeLeader.eu!