Ecook coltello universale 12 cm Anne-Sophie Pic André Verdier

André Verdier è un produttore di posate francese con sede nella capitale delle posate, Thiers. Il marchio progetta tutti i suoi prodotti in Francia e utilizza esclusivamente aziende locali.

Dopo diversi mesi di prove con la chef stellata Anne-Sophie PIC e la sua brigata, questo spelucchino lungo è ora disponibile per il pubblico.

Con la sua lama di 12 cm, è un ottimo spelucchino, considerato addirittura un coltello universale! È un must per ogni cucina. Più grande di uno spelucchino, ma più maneggevole di un coltello da chef, è in grado di tagliare frutta e verdura con facilità. La sua particolarità è la forma: il dorso è quasi perfettamente dritto e il tallone della lama è molto più basso del manico, il che lo rende molto più facile da maneggiare rispetto a uno spelucchino di base.

Anne-Sophie Pic, chef francese con 3 stelle Michelin, voleva creare coltelli tecnici ed ergonomici con un taglio preciso. Ha apportato tutta la sua esperienza tecnica alla collaborazione. La collezione Ecook offre coltelli leggeri e maneggevoli con un taglio preciso.

La lama di questo coltello multiuso è in acciaio temperato: è stata riscaldata e poi raffreddata molto rapidamente, per aumentarne la resistenza. È inossidabile, quindi resistente alla corrosione. Infine, è stata affilata tecnicamente per garantire un taglio di qualità professionale.

Il manico è in rovere, trattato con Ecoprocess per resistere all'umidità e all'acqua!

Questo coltello è stato progettato dai designer francesi Catherine e Bruno Lefebvre, che gli hanno conferito un aspetto rustico e autentico. I designer hanno trascorso lunghe giornate in cucina, osservando come lavorano i cuochi. Si sono immersi profondamente per capire le loro esigenze. L'incisione a caldo aggiunge un notevole valore a questo coltello. L'azienda di coltelleria André Verdier ha contribuito con la sua esperienza nelle tecniche di produzione.

Scegliete un coltello Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier, 100% francese, e sarete felici di averlo fatto!

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