Schälmesser lang 12cm Ecook Anne-Sophie Pic André Verdier

André Verdier ist eine französische Messerschmiede, die in der Hauptstadt der Messerschmiedekunst, Thiers, ansässig ist. Besonders hervorzuheben ist, dass die Marke alle ihre Produkte in Frankreich entwirft und ausschließlich lokale Unternehmen beauftragt.

Nach einem mehrmonatigen Testlauf bei der Sterneköchin Anne-Sophie PIC und ihrer Brigade wird dieses lange Spickmesser der Öffentlichkeit angeboten.

Mit seiner 12 cm langen Klinge ist es ein großes Spickmesser, das sogar als Universalmesser gilt! Es gehört zu den unverzichtbaren Küchenhelfern, die man in seiner Küche haben sollte. Größer als ein Spickmesser, aber handlicher als ein Kochmesser, kann es Obst und Gemüse ohne Probleme schneiden. Das Besondere an ihm ist seine Form: Sein Rücken ist fast perfekt gerade und der Absatz der Klinge liegt viel tiefer als der Griff, wodurch es viel handlicher ist als ein einfaches Spickmesser.

Anne-Sophie Pic, die französische 3-Sterne-Köchin im Guide Michelin, wollte technische, ergonomische Messer mit einem präzisen Schnitt entwickeln. Sie brachte ihr gesamtes technisches Know-how in diese Zusammenarbeit ein. Die Ecook-Kollektion bietet daher handliche, leichte Messer mit scharfer Schneide.

Die Klinge dieses Universalmessers besteht aus gehärtetem Stahl : Sie wurde erhitzt und dann sehr schnell abgekühlt, um ihre Robustheit zu erhöhen. Sie ist rostfrei und somit korrosionsbeständig. Außerdem wurde die Klinge technisch geschärft, um eine professionelle Schnittqualität zu gewährleisten.

Der Griff ist aus Eichenholz, das mit einem Ökoprozess behandelt wurde und somit feuchtigkeits- und wasserbeständig ist!

Das Messer wurde von dem französischen Designerpaar Catherine und Bruno Lefebvre entworfen, die ihm ein rustikales und authentisches Aussehen verliehen haben. Die Designer verbrachten lange Tage in der Küche, um die Handgriffe der Köche zu beobachten. Sie tauchten tief in die Materie ein, um ihre Bedürfnisse zu verstehen. Die mit Hitze ausgeführte Gravur verleiht diesem Messer einen erheblichen Mehrwert. Die Messerschmiede André Verdier bringt ihre Kompetenz in der Herstellungstechnik ein.

Entscheiden Sie sich für ein 100% französisches Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier Messer, es wird es Ihnen danken!

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