Ecook 12 cm Urtekniv Anne-Sophie Pic André Verdier

André Verdier er en fransk bødker, der holder til i Frankrigs bestikhovedstad: Thiers. Mærket designer alle sine produkter i Frankrig og bruger kun lokale virksomheder.

Efter flere måneders forsøg med Michelin-stjernekokken Anne-Sophie PIC og hendes brigade er denne lange skrællekniv nu tilgængelig for offentligheden.

Med sit 12 cm lange blad er det en fantastisk urtekniv - den betragtes endda som en universalkniv! Den er et must-have i ethvert køkken. Den er større end en urtekniv, men lettere at håndtere end en kokkekniv, og den kan nemt skære frugt og grøntsager. Dens særlige egenskab er dens form: ryggen er næsten helt lige, og bladets hæl er meget lavere end håndtaget, hvilket gør den meget lettere at håndtere end en almindelig urtekniv.

Anne-Sophie Pic, fransk kok med 3 Michelin-stjerner, ønskede at skabe tekniske, ergonomiske knive med et præcist snit. Hun bragte al sin tekniske knowhow ind i dette samarbejde. Ecook-kollektionen byder på lette knive, der er nemme at håndtere, og som har et skarpt skær.

Bladet på denne universalkniv er lavet af hærdet stål : Det er blevet opvarmet og derefter afkølet meget hurtigt for at styrke dets robusthed. Det er rustfrit og derfor korrosionsbestandigt. Sidst, men ikke mindst, er det blevet teknisk slebet for at sikre en professionel skærekvalitet.

Dens Ecoprocess-behandlede egetræshåndtag modstår fugt og vand!

Denne kniv er designet af det franske designpar Catherine og Bruno Lefebvre, som har givet den et rustikt, autentisk look. Designerne tilbragte lange dage i køkkenet, hvor de observerede kokkenes bevægelser. De fordybede sig dybt for at forstå deres behov. Varmgraveringen tilfører denne kniv en betydelig værdi. André Verdier-bestik bidrager med sin ekspertise inden for fremstillingsteknikker.

Vælg en 100 % fransk Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier-kniv, og du vil blive belønnet!

Du finder også alle André Verdier-knive og -æsker på vores KnifeLeader.eu-websted!