Bargoin har designet denne knivserien for å oppfylle de internasjonale HACCP-reglene (anbefalinger om næringsmiddelhygiene ). Knivene i Creative Chef-serien vil derfor oppfylle forventningene til profesjonelle.
Denne fuglenebbkniven har et innadbuet blad som gjør det enkelt å arbeide med frukt og grønnsaker. Du kan for eksempel gi dem en bestemt form, men også skrelle og flå dem på null komma niks.
Bladet er laget av Nitrocut NCV50®-stål (som består av blant annet molybden og nitrogen), som er sterkere enn standardstål. Den naturlige skjærekanten er svært tydelig, noe som reduserer behovet for sliping. Det er også mer motstandsdyktig mot slag og korrosjon, takket være materialene det er sammensatt av.
Polypropylenhåndtaket er en annen stor fordel. Denne polymeren er svært hygienisk: Den absorberer ingen væsker og dermed heller ingen bakterier. Du sparer tid på vedlikehold! Den ergonomiske formen tilpasser seg alle håndformer og -størrelser, noe som gjør det mulig for fagfolk å utføre lange, rutinemessige oppgaver.
Til slutt kan du bruke denne kniven til en spesifikk matvarekategori for å unngå krysskontaminering (noe som anbefales på det sterkeste), takket være den karakteristiske grønne fargen.
Ikke vent lenger og finn alle Creative Chef-knivene fra Bargoin på vår side!