Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Kokekar av aluminium
Aluminium er det vanligste metallet i jordskorpen, og utgjør 8 % av jordskorpens masse. Det kommer fra mineralet bauxitt, som inneholder mellom 40 og 60 % aluminiumoksid. Det er lett tilgjengelig og økonomisk, og brukes mye i matlaging på grunn av sine utmerkede egenskaper.
Egenskaper ved aluminium
Varmeledning: Aluminium er kjent for å spre varmen jevnt i kokekaret. Det varmes raskt opp, men brenner ikke maten.
Letthet: Aluminiumsgryten er et lett redskap, ettersom materialet er nesten tre ganger lettere enn stål. Den er enkel å håndtere, selv når den er full.
Robusthet: Materialet er kanskje lett, men det er ikke mindre robust. Aluminiumsredskaper har ofte en tykk bunn, noe som gjør at de ikke vrir seg eller tar imot slag.
Sunt: Aluminium er giftfritt, så du kan være sikker på sunne tilberedninger. Det brukes imidlertid sjelden rått. Det krever et belegg, vanligvis non-stick, for å forhindre at maten kleber seg fast.
Kompatibel med alle varmekilder: En aluminiumsgryte kan vanligvis brukes på alle varmekilder, til og med induksjon (forutsatt at den har en dedikert bunn). Aluminium tilpasser seg alle varmekilder. Dessuten kan aluminium lynstekes i ovnen - så praktisk!
Resirkulerbart: Aluminium er 100 % resirkulerbart i det uendelige, noe som betyr at du kan støpe om en panne eller gryte når den er utslitt. Det kan brukes til å produsere nye kokekar med de samme egenskapene. Noen merker, som De Buyer, har til og med forpliktet seg til å resirkulere sine egne stekepanner og sauterpanner i aluminium!
Til hvilke matlagingsformål bør du velge aluminium?
Med alle sine egenskaper er aluminium ideelt for langsom matlaging. Du kan småkoke eller varme opp tilberedninger, i tillegg til å steke mat i panna.
Det er perfekt for hverdagsmatlaging av delikate matvarer. Du kan tilberede grønnsaker, fisk eller egg i en aluminiumspanne uten å være redd for å skade dem. Du kan til og med steke pannekaker i en non-stick-panne av aluminium!
Ta vare på aluminium
Siden de fleste kokekar i aluminium er non-stick, anbefaler vi at du vasker dem for hånd hver dag for å unngå å skade belegget. Du kan av og til putte dem i oppvaskmaskinen, men vær forsiktig så du ikke overdriver.
Alt i alt er stekepanner, kasseroller og sauterpanner i aluminium et ideelt tillegg til kokekaret ditt. Disse redskapene er svært allsidige og gir deg muligheten til å tilberede et bredt spekter av matretter!
Finn alle våre kokekar på vår nettside!
