Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
Kogegrej af aluminium
Aluminium er det hyppigst forekommende metal i jordskorpen og udgør 8 % af dens masse. Det kommer fra et mineral kaldet bauxit, som indeholder mellem 40 og 60 % aluminiumoxid. Det er let tilgængeligt og økonomisk og bruges i vid udstrækning til madlavning på grund af sine fremragende egenskaber.
Egenskaber ved aluminium
Varmeledning: Aluminium er kendt for at sprede varmen jævnt i hele kogegrejet. Det varmer hurtigt op, men brænder ikke maden på.
Lethed: Din aluminiumspande er et let redskab, da materialet er næsten 3 gange lettere end stål. Den er nem at håndtere, selv når den er fuld.
Robusthed: Materialet er måske let, men det er ikke mindre robust. Aluminiumsredskaber har ofte en tyk bund, som forhindrer dem i at blive skæve eller få tæsk.
Sundt: Aluminium er ugiftigt, så du kan være sikker på sunde tilberedninger. Det bruges dog sjældent råt. Det kræver en belægning, som regel non-stick, for at forhindre, at maden klæber fast.
Kompatibel med alle varmekilder: En aluminiumsgryde kan normalt bruges på alle varmekilder, selv induktion (forudsat at den har en dedikeret bund). Aluminium tilpasser sig alle dine varmekilder. Desuden kan aluminium lynsteges i ovnen - hvor praktisk!
Genanvendeligt: Aluminium er 100 % uendeligt genanvendeligt, hvilket betyder, at du kan genbruge en pande eller gryde, når den er udtjent. Det kan bruges til at producere nyt kogegrej med samme egenskaber. Nogle mærker, som De Buyer, har endda forpligtet sig til at genbruge deres egne stegepander og sauterpander i aluminium!
Til hvilke madlavningsopgaver bør du vælge aluminium?
Med alle sine egenskaber er aluminium ideelt til langsom madlavning. Du kan lade tilberedninger simre eller genopvarme dem samt stege mad på panden.
Det er perfekt til daglig madlavning af delikate fødevarer. Du kan tilberede grøntsager, fisk eller æg på din aluminiumspande uden at være bange for at beskadige dem. Du kan endda lave pandekager på en non-stick-pande i aluminium!
Pleje af aluminium
Da det meste kogegrej i aluminium er non-stick, anbefaler vi, at du vasker det i hånden hver dag for at undgå at beskadige belægningen. Du kan af og til sætte dem i opvaskemaskinen, men pas på ikke at overdrive.
Alt i alt er stegepander, kasseroller og sauterpander i aluminium ideelle tilføjelser til dit kogegrejssæt. Disse redskaber er meget alsidige og giver dig mulighed for at tilberede en bred vifte af fødevarer!
Find alt vores køkkengrej på vores hjemmeside!
