Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Wusaki Fujiko Black 10CR-serien er ideell for deg som er ute etter en slitesterk og elegant kjøkkenkniv med høy ytelse. Alle knivene i denne serien er designet for å oppfylle kravene til krevende kokker, enten de er profesjonelle eller amatører. Takket være den omhyggelige designen og materialene av høy kvalitet gir disse knivene et rent og presist snitt, samtidig som de tilfører kjøkkenet ditt et raffinert preg.
Wusaki Fujiko Black 10CR-knivene er perfekte til å skjære frukt, grønnsaker, kjøtt uten bein og urter. Bladet i rustfritt stål 10Cr15CoMoV og det ergonomiske håndtaket i pakka-tre gjør disse knivene til uunnværlige verktøy for alle dine daglige kulinariske forberedelser.
Blad i 10Cr15CoMoV-stål for langvarig skarphet
Knivene i Wusaki Fujiko Black 10CR-serien er utstyrt med et blad i rustfritt 10Cr15CoMoV-stål. Dette materialet er beriket med karbon (1,05 %) for å garantere høy stivhet og eksepsjonell holdbarhet på skjæreeggen. Krominnholdet på 15 % forbedrer også korrosjonsbestandigheten, noe som gjør disse knivene rustfrie og egnet for daglig bruk på kjøkkenet.
Bladet er utformet ved hjelp av en San Mai-prosess, en tradisjonell japansk teknikk som overlapper en stiv stålkjerne med lag av mykere stål. Denne strukturen skaper et balansert blad som skjærer rent og presist, samtidig som det gir den fleksibiliteten som trengs for å forhindre at kniven brekker ved lette støt.
Resultatet er en kniv med et skarpt egg som holder seg skarpt over lang tid, perfekt for raske, fine kutt i frukt, grønnsaker, urter og annet. Bladet har en elegant finish med synlige mønstre på overflaten, skapt ved å legge ulike lag med stål over hverandre, noe som gir hver kniv et særegent visuelt uttrykk.
En San Mai-prosess for en balansert struktur
San Mai-prosessen, som brukes i produksjonen av knivene i Wusaki Fujiko Black 10CR-serien, er basert på overlagring av flere lag med stål. Den stive kjernen av 10Cr15CoMoV-stål er omsluttet av mykere stål, noe som skaper en perfekt balanse mellom stivhet og fleksibilitet.
Denne prosessen har en rekke fordeler: For det første gir den et mer presist kutt takket være stivheten i kjernen, samtidig som de mykere ytre lagene gir større motstandskraft mot støt. Dette sikrer at skjæret varer lenger, samtidig som det forhindrer at kniven blir sprø.
Dessuten gir damaskusmønsteret som er synlig på bladets overflate hver kniv et unikt design, noe som gjør den like vakker som den er effektiv.
Wusaki Fujiko Black 10Cr
Knivsett med 2 Wusaki Fujiko Black 10CR kokkekniver + Urtekniver
På lager
79,90€
€ 114.90
Ergonomisk håndtak i pakka-tre for et perfekt grep
Håndtakene på Wusaki Fujiko Black 10CR-knivene er laget av pakka-tre, et komposittmateriale som er høyt verdsatt for sin styrke og motstandsdyktighet mot fuktighet. Pakka-tre er en varmpresset blanding av laminert tre og harpiks, noe som gjør det spesielt slitesterkt og egnet for intensiv bruk på kjøkkenet.
Formen på håndtaket er spesialdesignet for å sikre et komfortabelt og ergonomisk grep. Det former seg perfekt etter håndflaten og gir en behagelig følelse og utmerket kontroll når du bruker kniven. Uansett om du er høyre- eller venstrehendt, vil denne kniven gi deg et optimalt grep.
En vakker mosaikknagle i midten av håndtaket og to røde kanter på endene gir knivene et ekstra elegant preg. Basen i rustfritt stål bidrar til knivens balanse, noe som gjør den enkel å håndtere og sikrer et presist og stabilt snitt.
Uunnværlige kjøkkenkniver for daglig skjæring
Wusaki Fujiko Black 10CR-knivene er allsidige verktøy som vil finne sin plass på ethvert kjøkken. Skalkniven, med sitt lille blad, er perfekt til å skrelle og skjære frukt og grønnsaker, mens kokkekniven, med sitt lengre blad, er ideell til større og mer varierte kutt.
Hver kniv leveres i en elegant eske dekorert med koikarpe-motiv, som beskytter kniven mot støt og slag og samtidig gir en pen presentasjon. Denne esken er perfekt til oppbevaring eller som gave til en lidenskapelig kokk.
Ta vare på kniven din
For å bevare kvaliteten på din Wusaki Fujiko Black 10CR-kniv anbefaler vi at du vasker den for hånd i lunkent vann med en mild såpe. Tørk den forsiktig av med en myk klut etter hver gang du har brukt den, og oppbevar den på et tørt sted. Unngå å gjøre pakka-trehåndtaket vått, da langvarig fuktighet kan påvirke holdbarheten. For å sikre at kniven holder lenge, må du ikke putte den i oppvaskmaskinen eller legge den i bløt i vasken.
