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A gama Wusaki Fujiko Black 10CR é ideal para quem procura uma faca de cozinha de alto desempenho, duradoura e elegante. Cada faca desta gama foi concebida para satisfazer as exigências de cozinheiros exigentes, sejam eles profissionais ou amadores. Graças ao seu design meticuloso e aos materiais de alta qualidade, estas facas oferecem um corte limpo e preciso, acrescentando um toque de requinte à sua cozinha.
As facas Wusaki Fujiko Black 10CR são perfeitas para cortar fruta, legumes, carne desossada e ervas aromáticas. A sua lâmina em aço inoxidável 10Cr15CoMoV e o cabo ergonómico em madeira pakka tornam estas facas ferramentas indispensáveis para todas as suas preparações culinárias diárias.
Lâmina em aço 10Cr15CoMoV para uma afiação duradoura
As facas da gama Wusaki Fujiko Black 10CR estão equipadas com uma lâmina de aço inoxidável 10Cr15CoMoV. Este material é enriquecido com carbono (1,05%) para garantir uma elevada rigidez e uma durabilidade excecional do fio de corte. O teor de 15% de crómio também melhora a resistência à corrosão, tornando estas facas inoxidáveis e adequadas para o uso diário na cozinha.
A lâmina foi concebida utilizando um processo San Mai, uma técnica tradicional japonesa que sobrepõe um núcleo de aço rígido com camadas de aço mais macio. Esta estrutura cria uma lâmina equilibrada que corta de forma limpa e precisa, ao mesmo tempo que oferece a flexibilidade necessária para evitar que a faca se parta com um impacto ligeiro.
O resultado é uma faca com um gume afiado que mantém a sua eficácia a longo prazo, perfeita para cortes rápidos e finos em fruta, legumes, ervas e muito mais. A lâmina tem um acabamento elegante com padrões visíveis na superfície, criados pela sobreposição de diferentes camadas de aço, acrescentando um visual distinto a cada faca.
Um processo San Mai para uma estrutura equilibrada
O processo San Mai, utilizado no fabrico das facas da gama Wusaki Fujiko Black 10CR, baseia-se na sobreposição de várias camadas de aço. O núcleo rígido do aço 10Cr15CoMoV é envolvido por um aço mais macio, criando um equilíbrio perfeito entre rigidez e flexibilidade.
Este processo tem várias vantagens: em primeiro lugar, proporciona um corte mais preciso graças à rigidez do núcleo, ao mesmo tempo que oferece uma maior resistência ao impacto graças às camadas exteriores mais macias. Isto garante uma maior duração do fio de corte, evitando que a faca se torne quebradiça.
Além disso, o padrão de damasco visível na superfície da lâmina confere a cada faca um design único, tornando-a tão bonita quanto eficaz.
Wusaki Fujiko Black 10Cr
Conjunto de 2 facas Wusaki Fujiko Black 10CR Chef + Legumes
Em stock
79,90€
114,90 €
Cabo ergonómico em madeira Pakka para uma aderência perfeita
Os cabos das facas Wusaki Fujiko Black 10CR são feitos de madeira pakka, um material composto altamente valorizado pela sua força e resistência à humidade. A madeira pakka é uma mistura prensada a quente de madeira laminada e resina, o que a torna particularmente durável e adequada para uma utilização intensiva na cozinha.
A forma do cabo foi especialmente concebida para garantir uma aderência confortável e ergonómica. Molda-se perfeitamente à palma da mão, oferecendo uma sensação agradável e um excelente controlo ao utilizar a faca. Quer seja destro ou canhoto, esta faca proporciona-lhe uma óptima aderência.
Um atraente rebite em mosaico no centro do cabo, acompanhado de dois rebordos vermelhos nas extremidades, confere um toque extra de elegância a cada faca. A base em aço inoxidável contribui para o equilíbrio da faca, tornando-a fácil de manusear e garantindo um corte preciso e estável.
Facas de cozinha essenciais para o corte quotidiano
As facas Wusaki Fujiko Black 10CR são ferramentas versáteis que encontrarão um lugar em todas as cozinhas. A faca de descascar, com a sua lâmina pequena, é perfeita para descascar e cortar fruta e legumes, enquanto a faca de chefe, com a sua lâmina mais comprida, é ideal para cortes maiores e mais variados.
Cada faca é fornecida numa elegante caixa decorada com um motivo de carpa koi, que protege a faca de choques e pancadas, ao mesmo tempo que proporciona uma apresentação cuidada. Esta caixa é perfeita para arrumação ou como presente para um cozinheiro apaixonado.
Cuidados a ter com a faca
Para preservar a qualidade da sua faca Wusaki Fujiko Black 10CR, recomendamos que a lave à mão em água morna com um sabão suave. Após cada utilização, limpe-a cuidadosamente com um pano macio e guarde-a num local seco. Evite molhar o cabo de madeira pakka, pois a humidade prolongada pode afetar a sua durabilidade. Para garantir a longevidade da sua faca, não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.
