Coltello santoku Guillaume Leonard Cuistot da 17 cm in acciaio inossidabile e legno di sandalo rosso

Il versatile coltello da cucina ispirato al Giappone

Il coltello santoku Guillaume Leonard Cuistot da 17 cm è un prodotto indispensabile per affettare, tritare e sminuzzare con precisione. Ispirato alle forme tradizionali giapponesi, questo modello ha una lama a nido d'ape che facilita il taglio di cibi grassi o umidi, più fragili. Con il suo manico ergonomico in legno di sandalo rosso, questo santoku combina eleganza sobria ed efficienza quotidiana. Viene fornito in una scatola protettiva, in modo da poterlo conservare o regalare.

Una lama a nido d'ape efficiente e di facile manutenzione

La lama da 17 cm è realizzata in acciaio inossidabile tedesco 1.4116, una lega rinomata per la sua resistenza alla corrosione e alla durata. Con cromo e arricchito di azoto, questo acciaio è ampiamente utilizzato nella posateria alimentare per la sua affidabilità.

Con una durezza di quasi 56-58 HRC sulla scala Rockwell, garantisce un buon taglio facile da mantenere e affilare, sia che siate cuochi dilettanti o più esperti.

Le scanalature lungo tutta la lama riducono l'attrito e impediscono al cibo di attaccarsi. Le verdure, il pesce e gli alimenti tagliati a fettine sottili passano più facilmente.

Il bordo piatto assicura un taglio preciso e dritto, adatto sia ai mancini che ai destrorsi. La superficie della lama è lucida, per evidenziare il logo Guillaume Leonard e facilitarne la pulizia.

Un'impugnatura confortevole per un utilizzo sicuro

Il manico del coltello Santoku è realizzato in legno di sandalo rosso. Questo legno denso è resistente all'umidità e piacevole al tatto. Il legno di sandalo rosso ha un aspetto caldo ed è estremamente robusto.

La sua forma occidentale, arrotondata sul palmo, abbraccia naturalmente la mano, offrendo una presa stabile ed ergonomica. Questo coltello è ideale per lunghe sessioni di taglio.

L'impugnatura è completata da un bolster in acciaio inossidabile, che migliora l'equilibrio del coltello e protegge la mano. Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente le piastre di legno al codolo del coltello per garantire una durata ottimale.

Caratteristiche principali da ricordare

• Lama da 17 cm in 1.4116: robusta e resistente alla corrosione
• Nido d'ape: taglio liscio e antiaderente
Durezza
• Rockwell 56 HRC: buona tenuta del filo
• Punta piatta: taglio pulito e ambidestro
• Finitura lucida e logo: design sobrio, facile da pulire
• Manico in legno di sandalo rosso: comfort, calore e durata
• Forma arrotondata del palmo: presa ergonomica

• rivetti in acciaio inox e bolster: solidità ed equilibrio
• Scatola inclusa: perfetta per regalare o proteggere

Le nostre istruzioni per la cura

Per prolungare la durata del vostro santoku in acciaio inossidabile, lavatelo solo a mano, utilizzando una spugna morbida e un sapone non abrasivo. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino. Asciugatelo subito dopo l'uso, quindi riponetelo nella sua custodia, su una barra magnetica o in un blocco coltelli, al riparo dall'umidità.

Informazioni su Guillaume Leonard

Il marchio Guillaume Leonard si ispira a un simbolo universale: quello di uno zio con la passione per la cucina generosa e la condivisione. Il marchio sostiene un approccio semplice, caloroso e conviviale. I suoi coltelli sono pensati per accompagnare le preparazioni quotidiane, senza essere superflui. Per Guillaume Leonard, l'essenziale è il piacere di preparare e condividere un buon piatto.

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