Denne slakterkniven er designet av Fischer for profesjonelle behov.HACCP er en metode som brukes til å definere standarder som ISO 22000 for mattrygghet. Hygiene og potensielle kjemiske og fysiske produktfarer er bare noen av faktorene som er involvert. Overholdelse av HACCP-metoden garanterer at kniven kan brukes med full trygghet i industrien og på profesjonelle kjøkken.
Fischer har spesialisert seg på produksjon av profesjonelle kniver for slaktere, fiskehandlere og bakere. HACCP-serien er 100 % produsert i Frankrike.
Skjær kjøttstykkene dine med letthet med denne 25 cm lange slakterkniven!
Bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål. Legeringen er tilsatt nitrogen for å forlenge eggens levetid, og den endelige slipingen utføres av en robot for å oppnå presisjonsskjæring. Nitrocut-stål motstår korrosjon og slag, selv i nærvær av fuktighet.
Det røde håndtaket er laget av polypropylen, et materiale som er kjent for sine antibakterielle egenskaper, robusthet og rengjøringsvennlighet. Den utviklede beskyttelsen og den sklisikre overflaten bidrar til å beskytte fingrene mot kuttfare. Det er overstøpt for ekstra styrke, og komplettert med elastomer for optimal brukskomfort.
Oppdag hele Fischer HACCP-serien på KnifeLeader.eu!