Den här slaktarkniven är designad av Fischer för professionella användare.HACCP är en metod som används för att definiera standarder som ISO 22000 för livsmedelssäkerhet. Hygien och potentiella kemiska och fysiska produktrisker är bara några av de faktorer som är inblandade. HACCP-metoden garanterar att kniven kan användas med fullständig sinnesfrid inom industrin och i professionella kök.
Fischer har specialiserat sig på tillverkning av professionella knivar för slaktare, fiskhandlare och bagare. HACCP-serien är till 100 % tillverkad i Frankrike.
Skär dina köttbitar med lätthet med den här slaktarkniven med 25 cm blad!
Bladet är tillverkat av Nitro-B X45CrMoVN15 rostfritt stål. Kväve tillsätts i legeringens sammansättning för att förbättra eggens livslängd, och precisionsskärning uppnås genom slutlig slipning av en robot. Nitrocut-stål motstår korrosion och stötar, även i närvaro av fukt.
Det röda handtaget är tillverkat av polypropylen, ett material som är känt för sina antibakteriella egenskaper, sin robusthet och sin rengöringsvänlighet. Det utvecklade skyddet och den halkfria ytan hjälper till att skydda fingrarna från risken för skärsår. Den är övergjuten för extra styrka och kompletterad med elastomer för optimal användningskomfort.
Upptäck hela Fischers HACCP-sortiment på KnifeLeader.eu!