.png)
_1.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
27989
poeng.
Handlekurven din vil totalt 27989
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 13.99.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
559800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Denne Tamahagane Kyoto kokkekniven er et must-have!
59 HRC hardhet: Bladkjerne i 3-lags VG5-stål
Ca. 0,7 % til 0,8 % karbon
21 cm blad belagt med SUS410-stål: 63-lags damaskus
Micarta-håndtak: hygienisk og komfortabelt
Raffinert design takket være mange damaskuslag
Leveres i svart presentasjonseske
Produsert i Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne elegante Tamahagane-kokkekniven er en del av Kyoto-serien.
Tamahagane er navnet på et tradisjonelt stål som brukes i produksjonen av japanske sverd. Det er lett å slutte seg til at disse knivene har en skjærekvalitet som ligner på et samuraisverd!
Den utmerkede skarpheten på denne kniven skyldes ståltypen som brukes i sammensetningen av bladet. Dette 21 cm lange bladet har en kjerne av 3-lags VG5-stål. For kjennere av japanske kniver har dette stålet de samme kvalitetene som VG10, men inneholder litt mindre kobolt. VG5 er imidlertid mer motstandsdyktig mot korrosjon, noe som er en fordel for alle kokker. Skjærekvaliteten er identisk med VG10, dvs. utmerket! Alle drømmer om å kunne skjære opp maten uten problemer, og det er fullt mulig med denne typen ekstremt hardt og robust stål.
Denne kjernen er dekket av 63lagSUS410-stål , som er mykere og enda mer motstandsdyktig mot korrosjon. Disse ytre lagene skaper det damaskusmønsteret som er typisk for japanske kniver. Disse damaskmønstrene gjør disse knivene til sanne mesterverk.
Bladet på denne kniven oppnår en HRC-hardhet på 59 på Rockwell-skalaen. Det betyr at du kan slipe knivene dine mindre jevnt enn med vanlige kniver, og at holdbarheten øker.
Håndtaket på denne kniven er laget av micarta, en blanding av papir og harpiks. Dette materialet er svært sterkt: Det er vannavstøtende og tåler temperaturvariasjoner. Det er også svært hygienisk, ettersom det er antibakterielt, noe som er en stor fordel i cateringbransjen. Den mørke, lett årede fargen tilfører et snev av originalitet i perfekt kontrast til bladets damaskus.
Denne kniven er utviklet for profesjonelle innen storhusholdning som ønsker eksepsjonell skjærekvalitet. Det kraftige skjæret gjør den behagelig å holde i hånden, og mye mindre slitsom ved intensiv bruk. Fans av japanske kniver vil også bli forført av det raffinerte utseendet.
Kniven leveres i en attraktiv, svart presentasjonseske, perfekt som gave til en du er glad i (eller til deg selv)!
Oppdag hele Tamahaganes Kyoto-sortiment på KnifeLeader.eu!
Du vil kanskje også like
